總共26篇食譜
  • 電飯煲沙薑雞

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    我發覺愈來愈多人喜歡用電飯煲煮餸,網上有很多電飯煲食譜,今天想用電飯煲做沙薑雞,用電飯煲蒸雞,不...

    材料:冰鮮雞、薑、蔥、紅蔥頭、醃料(雞內):、鹽焗雞粉、薑、蔥、蒜頭、油、醃料(雞外):、鹽焗雞...

  • 油角/角仔 (懶人簡易版)

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    新年食品中,大家最喜歡吃哪一樣?,我個人最喜歡吃油角(角仔),外皮香脆,內餡甜甜的,又有椰絲和花...

    材料:外皮材料:、低筋麵粉、蔗糖、蛋、油、水、餡材料:、椰絲、花生糖、白芝麻

  • 首創懶人紅棗年糕

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    今天我會用創新手法,做出傳統口味的紅棗年糕,紅棗年糕一般做法,是將紅棗去核加水煮,再打成紅棗蓉,...

    材料:糯米粉、粘米粉、澄粉、冰糖、古法紅糖、秘密武器、水、油

  • 紅燒元蹄(懶人版)

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    煲完發財好市年有湯,剩下的鹹豬手,今集順便用它,來做懶人版的紅燒元蹄,這次的做法和傳統的很不同,...

    材料:鹹豬手、花椒、八角、桂皮、蔥、薑、冰糖、老抽、水、小棠菜

  • 糖醋醃蘿蔔

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    最近天氣真是太熱,熱到無胃口,所以今天做一個開胃菜,糖醋醃蘿蔔,酸酸甜甜又脆爽脆,很適合夏天吃,...

    材料:白蘿蔔、紅蘿蔔、小青瓜、蒜頭、辣椒、酸梅、糖、白醋、水

  • 氣炸牛扒

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    材料只需牛扒和少許調味,做法極簡單,不用弄到四圍都是油。

    材料:牛扒、鹽、黑胡椒、牛油

  • 酥皮湯(氣炸版)

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    材料和做法非常簡單,我用忌廉蘑菇湯,你可以選自己喜歡的西湯,例如:粟米湯、羅宋湯,氣炸完的酥餅很...

    材料:忌廉蘑菇湯、水、酥餅、蛋液

  • 雞蛋釀大啡菇(生酮飲食)

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    材料和做法非常簡單,大啡菇很厚肉,配搭雞蛋可以作為生酮飲食,又健康又好吃! 有大啡菇、 調味...

    材料:大啡菇、雞蛋、鹽、黑胡椒

  • 蝦醬豆卜粉絲蒸雞

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    今天想分享一個家常菜,材料和做法都超級簡單方便,就是蝦醬豆卜粉絲蒸雞,蝦醬和榴槤一樣,喜歡的人會...

    材料:雞扒、豆卜、粉絲、淡味蝦醬、豉油、糖、芫茜

  • 三色齋

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    甜酸齋很開胃,蠔油齋很下飯,咖喱齋很香濃! 影片:https://youtu.be/6sI4h...

    材料:油麵筋、茄汁(甜酸齋)、白醋(甜酸齋)、糖(甜酸齋)、鹽(甜酸齋)、粟粉(甜酸齋)、水(甜...

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殿堂廚師

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