總共22篇食譜

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  • 糖醋醃蘿蔔
    糖醋醃蘿蔔

    Chaomum Cooking

    最近天氣真是太熱，熱到無胃口，所以今天做一個開胃菜，糖醋醃蘿蔔，酸酸甜甜又脆爽脆，很適合夏天吃，...

    材料：白蘿蔔、紅蘿蔔、小青瓜、蒜頭、辣椒、酸梅、糖、白醋、水

  • 氣炸牛扒
    氣炸牛扒

    Chaomum Cooking

    材料只需牛扒和少許調味，做法極簡單，不用弄到四圍都是油。

    材料：牛扒、鹽、黑胡椒、牛油

  • 酥皮湯(氣炸版）
    酥皮湯(氣炸版）

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    材料和做法非常簡單，我用忌廉蘑菇湯，你可以選自己喜歡的西湯，例如：粟米湯、羅宋湯，氣炸完的酥餅很...

    材料：忌廉蘑菇湯、水、酥餅、蛋液

  • 雞蛋釀大啡菇(生酮飲食)
    雞蛋釀大啡菇(生酮飲食)

    Chaomum Cooking

    材料和做法非常簡單，大啡菇很厚肉，配搭雞蛋可以作為生酮飲食，又健康又好吃！ 有大啡菇、 調味...

    材料：大啡菇、雞蛋、鹽、黑胡椒

  • 蝦醬豆卜粉絲蒸雞
    蝦醬豆卜粉絲蒸雞

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    今天想分享一個家常菜，材料和做法都超級簡單方便，就是蝦醬豆卜粉絲蒸雞，蝦醬和榴槤一樣，喜歡的人會...

    材料：雞扒、豆卜、粉絲、淡味蝦醬、豉油、糖、芫茜

  • 三色齋
    三色齋

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    甜酸齋很開胃，蠔油齋很下飯，咖喱齋很香濃！ 影片：https://youtu.be/6sI4h...

    材料：油麵筋、茄汁(甜酸齋)、白醋(甜酸齋)、糖(甜酸齋)、鹽(甜酸齋)、粟粉(甜酸齋)、水(甜...

  • 粢飯
    粢飯

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    我最喜歡吃料超多的粢飯，所以每次做，餡料都會爆出來，吃一個當午餐已經夠，雖然這個粢飯看起來沒那麼...

    材料：長糯米、水、榨菜、油條、肉鬆、鹹蛋黃碎

  • 麻藥雞蛋
    麻藥雞蛋

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    麻藥雞蛋是來自韓國簡單料理，一吃真的會上癮 ，欲罷不能，難怪會叫麻藥雞蛋，單吃麻藥雞蛋已經很好吃...

    材料：雞蛋(室溫)、冷凍蒜蓉磚/蒜蓉、冷凍洋蔥磚/洋蔥碎、辣椒、蔥、醬油、水、白糖、麥芽糖、麻油...

  • 酸梅蒸排骨
    酸梅蒸排骨

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    這道菜酸甜開胃，記得多煮幾碗白飯！用自製酸梅蒸排骨，排骨蒸到又軟又滑的秘訣，不會水汪汪，跟酒樓吃...

    材料：冷凍排骨、酸梅、糖、甜麵醬、胡椒粉、栗粉、油

  • 蝦膠釀勝瓜
    蝦膠釀勝瓜

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    夏天是吃瓜的季節，今天來做蝦膠釀勝瓜，超簡單易做，而且鮮甜好吃，顏值又高，很適合宴客！ You...

    材料：蝦膠、勝瓜、杞子、栗粉、蠔油(茨汁)、醬油(茨汁)、糖(茨汁)、栗粉(茨汁)、水(茨汁)

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殿堂廚師
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