總共160篇食譜
  • 電飯煲豉油雞

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    相信每人家裡都一定會有電飯煲,電飯煲除了用來煮飯,蒸下肉餅和水蛋之外,其實還可以用來蒸雞,之前我...

    材料:冰鮮雞、冰糖、薑、蔥適量、老抽、粗鹽、滷汁、滷汁:、生抽、老抽、辛香料、冰糖、薑、水

  • 魚腥草蘋果青欖水

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    最近我上火太熱氣,經常覺得口乾和喉嚨痕,這時候我都會煲魚腥草水,今天想分享其中一款魚腥草茶飲,魚...

    材料:魚腥草、蘋果(蛇果)、青橄欖、桔餅、水(真空鍋)

  • 豉油雞髀

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    我懶得出街買餸,簡簡單單用雪藏雞髀,滷了幾隻豉油雞髀,今次的豉油雞髀很上色,令人很有食慾,大家是...

    材料:醃雞髀:、花雕酒、老抽、雪藏/冷凍雞髀、生抽、老抽、辛香料、冰糖、薑、水、+水

  • 椰汁大菜糕

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    天氣開始熱,我家人想吃甜品,家裡剛好有洋菜粉和椰漿,所以今天做了一個超級無敵簡單的甜品,椰汁大菜...

    材料:洋菜粉、椰漿、水、糖

  • 蕃茄大豆芽豆腐湯

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    今天跟大家分享一個健康有益,又平又易煮的滾湯,蕃茄大豆芽豆腐湯,只需3樣主要材料,這3樣材料很易...

    材料:大豆芽、硬豆腐、蕃茄、鹽、熱水

  • 五指毛桃太子參湯

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    最近天氣比較極端,落大雨落到飛機都降落唔到,但天氣變得較涼、較舒服,我趁天氣變涼,想平補一下,今...

    材料:五指毛桃、太子參、甘筍、蘋果、紅蓮子、椰棗、腰果、水(真空鍋)

  • 合掌瓜竹笙素湯

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    最近換轉季衣服的時候,我發覺自己發福了不少,隨了年紀增長和經常久坐,中央肥胖的問題開始浮現,所以...

    材料:合掌瓜、竹笙、粟米、甘筍、腰果、杞子、薑、鹽、水

  • 蘋果羅漢果薏米水

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    最近下大雨,又熱又濕,家人沒什麼胃口,常常覺得很困倦,所以我特意煲了蘋果羅漢果薏米水,這款茶飲可...

    材料:羅漢果、蘋果(小)、陳皮、熟薏米、生薏米、水

  • 加強版蕃茄薯仔素湯

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    大家喜歡喝蕃茄薯仔湯嗎?我個人很喜歡。之前我煲過蕃茄薯仔豬骨湯,煲的時間較長,要處理豬骨比較麻煩...

    材料:鮮淮山、洋蔥、薯仔、蕃茄、甘筍、水、鹽

  • 石斛麥冬淮山湯

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    最近熬夜次數多,經常覺得口乾舌燥,聲音有點沙啞,所以今天煲石斛麥冬淮山湯,這湯可以養陰生津,益氣...

    材料:乾石斛、麥冬、紅棗、乾鐵棍淮山、蓮子、腰果、水

Chaomum Cooking

殿堂廚師

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