雪蓮果素湯

Name: 雪蓮果素湯
Yield: 5-6人
Ingredients: 1個460克 雪蓮果; 4顆150克 馬蹄; 1條 紅蘿蔔; 1角 陳皮; 10粒 粟子; 20克 南北杏; 2000毫升 水（真空鍋）; 少許 鹽

2024 年 07 月 05 日發佈列印

天氣持續酷熱，繼續要煲下清熱的湯水，等身體降火氣，今天要分享給大家的是雪蓮果素湯，可以清熱解毒，清肝潤肺，潤腸通便。如果你是經常吃煎炸食物、熱氣生瘡、燥熱舌紅、喉嚨腫痛人士，喝這個湯有幫舒緩不適症狀，而且這個湯的材料和做法非常簡單。

#雪蓮果 #清熱解毒 #素湯

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食材（5-6人） 1小時以上

- 食材
- 雪蓮果 1個460克
- 馬蹄 4顆150克
- 紅蘿蔔 1條
- 陳皮 1角
- 粟子 10粒
- 南北杏 20克
- 水（真空鍋） 2000毫升
- 鹽少許

1將所有材料洗乾淨，南北杏浸泡30分鐘；陳皮浸軟，用刀刮去囊；紅蘿蔔和雪蓮果去皮，切塊；馬蹄去皮；粟子洗淨備用
2將所有材料放入真空鍋，加水，大火煲滾，轉小火煲10分鐘， 7.
3放入外鍋2-4小時
4取出內鍋，中火煲10分鐘

TIPS

*一般鍋，多加500-1000毫升水，大火煲滾，轉小火煲1.5小時
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