豉油雞髀
2024 年 06 月 05 日發佈 Chaomum Cooking
列印
我懶得出街買餸，簡簡單單用雪藏雞髀，滷了幾隻豉油雞髀，今次的豉油雞髀很上色，令人很有食慾，大家是不是開始流口水？做豉油雞髀不算複雜，基本上人人都可以做到但魔鬼藏在細節裏，有些人會滷得不夠色水，有些人會滷到骨肉分離，特別關節位會露骨，看上去有點醜，今天我會分享5個小秘訣，大家以後用雪藏雞髀，都可以滷到好吃又漂亮的豉油雞！如果大家想知道這5個小秘訣，歡迎參考YouTube 影片：https://youtu.be/Rxk6qgjQqE4
#豉油王雞髀 #滷雞髀 #油髀
#豉油王雞髀 #滷雞髀 #油髀
-
1雪藏雞髀用粗鹽搓洗外面，浸淡鹽水解凍，
-
2洗乾淨，抹乾，醃15分鐘
-
3鍋中加水、老抽、生抽、冰糖、辛香料、薑片，大火煮滾後轉小火，雞髀放入鍋中
-
4加水，小火煮滾後，煮15分鐘後關火浸
TIPS
喜歡此食譜，歡迎按讚、收藏、分享、加入粉絲團
更多食譜分享可參考潮媽教煮Facebook: https://www.facebook.com/cookingchaomum
訂閱潮媽教煮Youtube: https://reurl.cc/nV5YGd
更多食譜分享可參考潮媽教煮Facebook: https://www.facebook.com/cookingchaomum
訂閱潮媽教煮Youtube: https://reurl.cc/nV5YGd
討論 暫時沒有留言。