總共89篇食譜
  • 蘋果羅漢果薏米水

    Chaomum Cooking

    最近下大雨,又熱又濕,家人沒什麼胃口,常常覺得很困倦,所以我特意煲了蘋果羅漢果薏米水,這款茶飲可...

    材料:羅漢果、蘋果(小)、陳皮、熟薏米、生薏米、水

  • 加強版蕃茄薯仔素湯

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    大家喜歡喝蕃茄薯仔湯嗎?我個人很喜歡。之前我煲過蕃茄薯仔豬骨湯,煲的時間較長,要處理豬骨比較麻煩...

    材料:鮮淮山、洋蔥、薯仔、蕃茄、甘筍、水、鹽

  • 合掌瓜薏米素湯

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    合掌瓜是一樣很百搭的食材,可以配搭不同的材料,煲不同功效的湯水。最近濕度很高,氣溫又回暖,又濕又...

    材料:合掌瓜、粟米、粟米衣+粟米鬚、甘筍、生薏米、熟薏米、椰棗、陳皮(十年以上)、腰果、水、鹽

  • 五指毛桃粉葛湯

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    五指毛桃煲湯很香,可以去濕之餘又可以補肺益氣,是一樣很好的煲湯料,所以我的雪櫃長備五指毛桃,因應...

    材料:五指毛桃、乾粉葛(葛根)、赤小豆、熟薏米、陳皮、椰棗、水、鹽

  • 紅棗淮山糊

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    春天要養肝,要少吃酸性食物,多吃甘味食物補益脾胃,例如:大米、小米、淮山、紅棗、杞子、紅蘿蔔等等...

    材料:鮮淮山、紅棗、白飯、糖、水

  • 五指毛桃蘋果素湯

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    農曆新年我吃得太多,依然覺得飽飽濟濟,加上最近有點熱,濕度又高,讓沒什麼胃口,整個人很困倦,今天...

    材料:五指毛桃、蘋果、粟米、乾鐵棍淮山、海玉竹、腰果、水

  • 七寶羹

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    今天是初七「人日」,在潮汕、閩南地區,「人日」有一個傳統,就是吃七寶羹,七寶羹是用七種菜做成,有...

    材料:白蘿蔔、芥菜、春菜、韭菜、芹菜、蒜苗、生菜、蒜頭、杞子、玉米粉、鹽、水

  • 腰果露

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    今天我想分享一款中式糖水,腰果露,它不旦做法非常簡單,味道香甜,而且很又有益,可養顏、補腎、潤肺...

    材料:腰果、白飯、白糖、鹽、水

  • 處理竹笙

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    竹笙又叫竹蓀、竹參,是一種食用菌,竹笙味甘,性平,被認為有補腎壯陽、益胃清腸、潤肺化痰、養陰補虛...

    材料:竹笙、薑、鹽

  • 迷你煎堆

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    相信很多人都喜歡自己做新年食品,但有時做完這些新年食品,會剩下一些材料,好像我這次做年糕剩下糯米...

    材料:皮:、糯米粉、蔗糖、泡打粉、油、水、白芝麻、饀:、花生餡、牛油、低筋麵粉

Chaomum Cooking

殿堂廚師

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