總共93篇食譜
  • 椰汁大菜糕

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    天氣開始熱,我家人想吃甜品,家裡剛好有洋菜粉和椰漿,所以今天做了一個超級無敵簡單的甜品,椰汁大菜...

    材料:洋菜粉、椰漿、水、糖

  • 蕃茄大豆芽豆腐湯

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    今天跟大家分享一個健康有益,又平又易煮的滾湯,蕃茄大豆芽豆腐湯,只需3樣主要材料,這3樣材料很易...

    材料:大豆芽、硬豆腐、蕃茄、鹽、熱水

  • 五指毛桃太子參湯

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    最近天氣比較極端,落大雨落到飛機都降落唔到,但天氣變得較涼、較舒服,我趁天氣變涼,想平補一下,今...

    材料:五指毛桃、太子參、甘筍、蘋果、紅蓮子、椰棗、腰果、水(真空鍋)

  • 合掌瓜竹笙素湯

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    最近換轉季衣服的時候,我發覺自己發福了不少,隨了年紀增長和經常久坐,中央肥胖的問題開始浮現,所以...

    材料:合掌瓜、竹笙、粟米、甘筍、腰果、杞子、薑、鹽、水

  • 蘋果羅漢果薏米水

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    最近下大雨,又熱又濕,家人沒什麼胃口,常常覺得很困倦,所以我特意煲了蘋果羅漢果薏米水,這款茶飲可...

    材料:羅漢果、蘋果(小)、陳皮、熟薏米、生薏米、水

  • 加強版蕃茄薯仔素湯

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    大家喜歡喝蕃茄薯仔湯嗎?我個人很喜歡。之前我煲過蕃茄薯仔豬骨湯,煲的時間較長,要處理豬骨比較麻煩...

    材料:鮮淮山、洋蔥、薯仔、蕃茄、甘筍、水、鹽

  • 合掌瓜薏米素湯

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    合掌瓜是一樣很百搭的食材,可以配搭不同的材料,煲不同功效的湯水。最近濕度很高,氣溫又回暖,又濕又...

    材料:合掌瓜、粟米、粟米衣+粟米鬚、甘筍、生薏米、熟薏米、椰棗、陳皮(十年以上)、腰果、水、鹽

  • 五指毛桃粉葛湯

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    五指毛桃煲湯很香,可以去濕之餘又可以補肺益氣,是一樣很好的煲湯料,所以我的雪櫃長備五指毛桃,因應...

    材料:五指毛桃、乾粉葛(葛根)、赤小豆、熟薏米、陳皮、椰棗、水、鹽

  • 紅棗淮山糊

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    春天要養肝,要少吃酸性食物,多吃甘味食物補益脾胃,例如:大米、小米、淮山、紅棗、杞子、紅蘿蔔等等...

    材料:鮮淮山、紅棗、白飯、糖、水

  • 五指毛桃蘋果素湯

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    農曆新年我吃得太多,依然覺得飽飽濟濟,加上最近有點熱,濕度又高,讓沒什麼胃口,整個人很困倦,今天...

    材料:五指毛桃、蘋果、粟米、乾鐵棍淮山、海玉竹、腰果、水

Chaomum Cooking

殿堂廚師

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