總共145篇食譜
  • 大馬站煲

    Chaomum Cooking

    聽名字大家可能以為大馬站煲是大馬菜,其實不是,大馬站煲是廣東菜。大馬站的名稱起源於清朝,當時兩廣...

    材料:韭菜、燒肉、豆腐、薑、蒜頭、蝦醬、水

  • 黑木耳黑豆蟲草花豬𦟌湯

    Chaomum Cooking

    今日介紹這湯可以滋陰補腎、健脾和胃、烏髮活血,而且味道非常鮮甜!天氣凍想補一補,但又怕太過滋補,...

    材料:黑木耳、黑豆、蟲草花、眉豆、花生、豬𦟌、水、鹽

  • 五寶茶

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    最近天氣凍又乾燥,喉嚨乾涸,最好飲五寶茶,五寶茶可以潤肺止咳、補氣養陰,經常要說話的人例如:老師...

    材料:海玉竹、無花果、桂圓肉、川貝、杞子、水

  • 櫻花蝦吊片菜煲

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    前幾日天氣急劇下降,凍到不得了,最好整煲仔菜,今日介紹的菜煲用料豐富,櫻花蝦香到不得了,菜煲鮮甜...

    材料:櫻花蝦、吊片、豬肉片、冬菇、雲耳、娃娃菜、甘筍、粉絲、薑、蒜頭、雞湯、浸吊片水、醬油

  • 五指毛桃准山瘦肉湯

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    最近潮濕又轉冷,最好煲五指毛桃准山湯,補肺益氣、祛濕健脾,而且有淡淡椰香,味道很好很甜,飲完喉嚨...

    材料:五指毛桃、黨參、日本准山、桂圓、粟米、甘筍、瘦肉、蜜棗、水

  • 自製滴雞精

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    今天來自製滴雞精,如果你喝過自製滴雞精,相信你不會再去外面買雞精,因為自製滴雞精原汁原味,非常純...

    材料:去皮雞胸肉

  • 章魚蓮藕綠豆湯

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    今天來煲蓮藕章魚綠豆湯,這款湯水可以補氣益血,健脾開胃,而且非常好喝,章魚的鹹香味非常濃郁,是我...

    材料:蓮藕、章魚乾、綠豆、豬骨、果皮、蜜棗、水

  • 焗原味杏仁

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    今天來焗杏仁, 脆卜卜又香噴噴,外面買的杏仁有些加鹽, 有些無鹽的也可能不夠脆, 自己焗杏仁又簡...

    材料:生杏仁

  • 牛肝菌濃湯

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    牛肝菌濃湯非常香濃好喝,而且很有飽充感! 影片:https://youtu.be/Rwi-XX...

    材料:乾牛肝菌、鴻喜菇、馬鈴薯、牛油、牛奶、牛肝菌水、水(煮馬鈴薯)、乾羅勒碎

  • 處理乾牛肝菌

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    牛肝菌是常見的珍貴菇類,被意大利人稱為菇菌中的頂級,香味獨特, 牛肝菌經過乾燥後香氣更加馥郁高雅...

    材料:乾牛肝菌

殿堂廚師
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