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豬腳薑醋(簡易家常版)
我有個屋企人很喜歡吃豬腳薑醋,次次去茶樓飲茶都會叫豬腳薑醋,她經常問我可否做豬腳薑醋,今天我應佢...
材料:肉薑/老薑、子薑、同珍甜醋、八珍黑糯米醋、豬腳、豬手、雞蛋6隻、薑(汆水用)、紹興酒(汆水...
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竹芋合掌瓜排骨湯
上次煲竹芋五指毛桃素湯,大家反應熱烈,似乎挺喜歡用竹芋煲湯,趁著現在竹芋當造,今天再跟大家分享一...
材料:竹芋、合掌瓜、甘筍、排骨頭、陳皮、無花果、南北杏、薑、蜜棗1粒、水(電陶鍋)、水(一般鍋)...
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紅酒燉牛肉
過一陣子是聖誕節,今天想做西式料理應下節,我覺得西餐中,紅酒燉牛肉是最簡單易做,又可以出得大場面...
材料:紅酒、牛肋條、洋蔥、蕃茄、甘筍、西芹、蒜頭、茄膏、意大利香草、黑胡椒碎、麵粉適量、雞湯、水...
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金銀菜陳腎豬骨湯
前幾天經過街市雜貨店,見到陳腎和菜乾,忽然很想喝金銀菜陳腎豬骨湯,所以買了兩隻陳腎和一札菜乾。和...
材料:白菜仔、 白菜乾、紅蘿蔔、 粟米、 陳腎、 南北杏、 椰棗、陳皮、薑、 排骨頭、 水(電陶...