總共147篇食譜
  • 南瓜腰果百合雪耳湯

    Chaomum Cooking

    最近天氣乾燥到不得了,一定要多煲湯,滋潤一下喉嚨,這次介紹南瓜腰果百合雪耳湯,可以潤肺益氣,非常...

    材料:栗子南瓜、粟米、乾百合、雪耳、腰果、蜜棗、水

  • 萬聖節蠶寶寶

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    快到萬聖節了!除了傳統萬聖節派對小吃,不妨可以做這個像真度超高真的蠶寶寶,可以吃又可以玩!大人小...

    材料:糯米粉、粘米粉、白糖、水、油、紅豆饀、黑芝麻、可可粉

  • 人參果粟米紅蘿蔔豬𦟌湯

    Chaomum Cooking

    最近天氣乾燥,喝這個人參果粟米紅蘿蔔豬𦟌湯最好不過!人參果可生津止渴,清甜又潤喉嚨!

    材料:人參果、粟米、紅蘿蔔、豬𦟌、水

  • 碗仔翅

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    碗仔翅是香港經典的街頭小食之一,相信很多香港人都一定吃過,這款經典的街頭小食,材料和做法都很簡單...

    材料:大花菇、鮮木耳、雞肉、雞肉、粉絲、雞蛋、薑、水、冬菇水約、[生粉水]、生粉、水、[調味]、...

  • 芝麻卷(菲林卷)

    Chaomum Cooking

    芝麻卷是一款懷舊的特色小食,因為外形像一卷菲林,所以又被稱為「菲林卷」,芝麻卷充滿黑芝麻香味,這...

    材料:黑芝麻粉、馬蹄粉、白糖、水、白芝麻

  • 栗子百合無花果瘦肉湯

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    天氣開始轉涼,是時候煲一些健脾潤肺的湯水,今天分享的湯水,不但益肺, 還可以補腎,適合一家大小!...

    材料:栗子、乾百合、無花果、紅蓮子、果皮、薑、瘦肉、清水

  • 砵仔糕

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    砵仔糕充滿香港的懷舊情懷,是大家的童年回憶。砵仔糕材料簡單但想做到煙韌彈牙又不黏牙,到底有什麼秘...

    材料:大紅豆、[粉漿]、在來米粉/粘米粉、馬蹄粉、水、[糖水]、白糖/黑糖、水

  • 四喜烤麩

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    用自製的新鮮烤麩,製作上海經典小菜---四喜烤麩,烤麩吸飽湯汁,一咬醬汁濆出來,非常好吃,這是我...

    材料:新鮮烤麩、乾白玉木耳、乾香菇、乾金針、毛豆、薑、水、[醬汁]、香菇素蠔油、醬油、糖、鹽、白...

  • 自製烤麩

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    自製烤麩,只需2樣材料,零失敗!烤麩像海綿一樣,充滿氣孔 ,吸汁能力高,口感鬆軟富彈性!用來燜煮...

    材料:小麥蛋白粉、酵母(低糖用)、溫水

  • 桃膠桂圓紅棗糖水

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    最近早晚涼涼的,很有秋意,喝這糖水滋潤一下就最好不過!秋冬糖水,生津潤燥,補血安神,潤腸排毒! ...

    材料:桃膠、紅棗、乾桂圓肉、杞子、水、白糖/冰糖

殿堂廚師
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