五指毛桃蘋果素湯
2024 年 02 月 19 日發佈 Chaomum Cooking
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農曆新年我吃得太多，依然覺得飽飽濟濟，加上最近有點熱，濕度又高，讓沒什麼胃口，整個人很困倦，今天來煲一個素湯---五指毛桃蘋果素湯，蘋果可以幫助消化，五指毛桃可以化濕，這個湯很好喝！
#五指毛桃湯 #健脾開胃 #素湯
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1五指毛桃、海玉竹、腰果和乾鐵棍淮山用水洗乾淨，浸泡30分鐘，瀝水備用
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2蘋果表皮有層蠟，先用水沖洗，可以直接用刀刮走蠟，如果想更乾淨，可參考Youtube影片的方法：https://youtu.be/EW2a4D-KXJo；粟米用水洗乾淨，切塊
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3將所有材料放入壓力煲，加水，大火煮至看到第二條壓力線，轉小火煲煮10分鐘，解壓後開蓋大火煲5-10分鐘；如果用一般鍋具，增加水量，大火煮沸後，轉小火後煮1-1.5小時
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