總共264篇食譜
  • 益母草瘦肉雞蛋湯

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    最近在街市見到有新鮮益母草,所以買了回來滾湯,滾個「益母草瘦肉雞蛋湯」,這個益母草湯很適合女性飲...

    材料:新鮮益母草、杞子、雞蛋、瘦肉、薑片、鹽、水

  • 節瓜眉豆花生章魚雞腳湯

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    最近天氣很熱,時不時又下暴雨,最適合喝今天介紹的湯:節瓜眉豆花生章魚雞腳湯,這個湯適合一家大小飲...

    材料:節瓜、甘筍、粟米、大章魚乾、豬𦟌、雞腳、眉豆、花生、蜜棗、陳皮、水、鹽

  • 蘋果粟米鬚馬蹄水

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    最近不停下雨,又熱又濕,今天我剛好看見街市有賣粟米鬚,不如來煲一個解暑又利水的茶飲,蘋果粟米鬚馬...

    材料:蘋果、粟米鬚、馬蹄、椰棗、冰糖、水

  • 醉雞卷

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    最近天氣依然很熱,如果大家沒什麼胃口, 想吃點冰涼的食物,可以試試今天介紹的醉雞卷,陣陣花雕酒香...

    材料:雞扒、醃汁:、鹽、花雕酒、薑汁、醉汁:、當歸、紅棗、杞子、花雕酒、雞湯、魚露、冰糖、鹽

  • 冬瓜薏米素湯

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    最近幾天因為受到颱風影響,天氣又熱又焗,天文台還發出「極端酷熱天氣警告」,真是熱到不得了,為了防...

    材料:冬瓜、生薏米、熟薏米、栗子、紅蘿蔔、陳皮、椰棗、腰果、水

  • 苦瓜黄豆排骨湯

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    最近天氣非常熱,雖然未到六月,但每日的最高溫度都超過30度,天時暑熱,最好煲解暑湯水,今日介紹苦...

    材料:苦瓜、一字排、黃豆、鹹菜、薑、蒜頭、水

  • 泰式鳳爪

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    最近天氣很熱,所以今天分享一個涼拌菜,泰式鳳爪,酸辣開胃,可以一次做多些放冰箱,要吃隨時拿出來就...

    材料:無骨鳳爪、紫洋葱、甘筍、芫茜、辣椒、蕃茄、小青瓜、泰國青檸皮、蒜頭、鹽、醬汁、青檸汁、庶糖...

  • 粉葛赤小豆鰂魚湯

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    今天想分享一個很多人都喜歡喝的湯:粉葛赤小豆鰂魚湯,這個湯味道非常好,一點魚腥味都無,連我這個超...

    材料:粉葛、甘筍、赤小豆、扁豆、果皮、薑、鰂魚、豬骨、水

  • 青木瓜去濕素湯

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    之前整青木瓜沙律,用剩下的半個青木瓜,而這幾天下毛毛雨,比較潮濕,所以用剩下的青木瓜,煲個簡單的...

    材料:青木瓜、甘筍、花生、眉豆、栗子、生腰果、椰棗、陳皮、水

  • 青木瓜沙律

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    天氣開始轉熱,大熱天時在廚房開火煮飯,真的很辛苦!所以之後我會多分享涼伴菜,讓媽媽們在炎炎夏日,...

    材料:青木瓜、甘筍、蕃茄、花生碎、櫻花蝦、醬汁、蒜頭、芫荽、庶糖、魚露、檸檬汁、白醋

Chaomum Cooking

殿堂廚師

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