雪梨南北杏海玉竹素湯
2023 年 08 月 25 日發佈 Chaomum Cooking
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剛剛過左處暑，開始可以感受到日夜溫差，早晚較涼，這個轉天氣時間，我早晚都容易出現口乾、喉嚨乾和皮膚乾燥的問題，所以開始要煲一些滋潤養陰和生津潤肺的湯水。今天介紹大家雪梨南北杏海玉竹素湯，這個湯做法非常簡單，而且味道很清甜，一喝下去，喉嚨感覺很舒服、很滋潤。
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1將南北杏、海玉竹和無花果乾洗乾淨，浸泡30分鐘，倒掉水，將無花果剪半，海玉竹剪小塊
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2腰果浸泡30分鐘，洗乾淨，瀝水備用
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3雪梨乾洗乾淨，浸泡20分鐘，倒掉水，剪掉果芯
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4將所有材料放入湯煲加水，大火煲滾轉小火煲1小時，不要開蓋，直接焗半小時
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