總共12篇食譜

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  • 南瓜西米露(低糖版)
    南瓜西米露(低糖版)

    肥高肥莉mmillu

    南瓜除了做菜, 做甜品也很好吃! 而這食譜我比坊間的減了糖的份量, 因南瓜本身就已經很有甜味~低...

    材料：南瓜(去皮後)、西米、水、冰糖

  • 沙茶豬肉蓋飯
    沙茶豬肉蓋飯

    肥高肥莉mmillu

    平常想不到吃什麼就會很隨便弄個蓋飯來吃~ 做蓋飯真的又簡單又方便喔! 也是15分鐘就煮得到! 而...

    材料：五花肉、白飯、雞蛋、西蘭花、沙茶醬、生抽/醬油、米酒、蠔油、水、糖

  • 臭臭雞翼
    臭臭雞翼

    肥高肥莉mmillu

    這次想跟大家分享我媽媽煮的臭臭雞翼!! 這道菜真的非常容易! 而且15分鍾內就煮好了~ 真的很適...

    材料：雞翼、蒜頭、蔥、生抽/醬油、米酒、糖、白胡椒粉、生粉/太白粉

  • 蕃茄炒蛋(無添加額外調味)
    蕃茄炒蛋(無添加額外調味)

    肥高肥莉mmillu

    蕃茄炒蛋應該是每家每戶最常見的家常菜! 最奇妙的是每個家庭都有自己的版本~這次就想分享我由小時候...

    材料：蕃茄、雞蛋、蒜頭

  • 港式脆皮燒肉
    港式脆皮燒肉

    肥高肥莉mmillu

    久不久就會有心癮想吃燒臘! 尤其身處外地生活的時候就特別想吃燒肉!而且做過後發覺在家中都可輕易做...

    材料：五花腩、糖、雞粉、胡椒粉、五香粉、米酒、生抽/醬油

  • 紅燒牛肉(零失敗料理)
    紅燒牛肉(零失敗料理)

    肥高肥莉mmillu

    這聽起來好像很多功夫,但其實是零失敗懶人料理! 而坊間有很多不同門派的做法,我這個做法就簡化了,...

    材料：牛肋條、蕃茄、洋蔥、紅蘿蔔、蒜頭、薑片、蔥、豆瓣醬、生抽、米酒、冰糖

  • 超簡單的牛奶麻糬
    超簡單的牛奶麻糬

    肥高肥莉mmillu

    在家無聊的話可以試試做麻糬🥣運動量比得上400次咖啡! 又是時候練手臂啦! 而且食材和做法都超級...

    材料：糯米粉、牛奶、糖、鹽、黑芝麻粉

  • 泰式蝦醬炒飯
    泰式蝦醬炒飯

    肥高肥莉mmillu

    有時不想弄那麼多, 就會炒個飯當一餐, 又快又飽又方便😜加上現在都不能去旅行, 就炒一個泰式炒飯...

    材料：白飯、蝦仁、雞蛋、蒜頭、小辣椒、紅蔥頭、蔥、蝦醬

  • 泰式肉碎炸蛋飯
    泰式肉碎炸蛋飯

    肥高肥莉mmillu

    這道菜在炎炎夏日時就算沒胃口也會不知不覺吃完一碗飯! 在泰菜中,這個肉碎是我覺得最容易弄又很好吃...

    材料：豬肉碎、蒜頭、小辣椒、紅蔥頭、九層塔、檸檬葉、雞蛋、白飯、蠔油、生抽/醬油、老抽、水、糖、...

  • 非傳統日式的親子丼
    非傳統日式的親子丼

    肥高肥莉mmillu

    這次做的親子丼並沒有用到味醂, 日式醬油, 清酒和高湯/鰹魚湯粉, 反而是用上我們日常常用的調味...

    材料：去骨雞腿肉、雞蛋、洋蔥、蔥、白飯

肥高肥莉mmillu
正式廚師

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