總共26篇食譜

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  • 豉椒炒牛肉 [快! 靚! 正!]
    豉椒炒牛肉 [快! 靚! 正!]

    肥高肥莉mmillu

    平常下班後只想快快的享受個晚餐早早休息。這道菜拯救了我們不少日子😚白飯煮好了，惹味的小菜也炒好了...

    材料：牛肉、青椒、洋蔥、豆豉、蒜頭、薑

  • 自家製蘿蔔糕(少油版本)
    自家製蘿蔔糕(少油版本)

    肥高肥莉mmillu

    每年新年媽媽都會做蘿蔔糕來過節, 說真的, 外面買的永遠不及媽媽做的💛今年終於跟她學起來~ ...

    材料：白蘿蔔、臘腸、臘肉、冬菇、瑤柱、蝦米、粘米粉、鷹粟粉

  • 冬菇煎肉餅(零失敗!!)
    冬菇煎肉餅(零失敗!!)

    肥高肥莉mmillu

    肉餅可算是我們常見的家常菜之一! 而眾多肉餅中我最喜歡的配搭就非它莫屬!! 只需要兩樣簡單材料就...

    材料：豬肉碎、冬菇、冬菇水、糖、鹽、生抽/醬油、生粉、雞蛋

  • 蘋果肉桂卷(配超簡易糖霜)
    蘋果肉桂卷(配超簡易糖霜)

    肥高肥莉mmillu

    每到冬天或是聖誕, 都會特別想吃蘋果肉桂卷!! 再配上煉奶糖霜真的好像上了癮一樣停不了口! 而這...

    材料：中筋麵粉、微溫全脂牛奶、速發酵母、砂糖、鹽、無鹽牛油、雞蛋、蘋果、肉桂粉、蜜糖、黃糖、無鹽...

  • 南瓜西米露(低糖版)
    南瓜西米露(低糖版)

    肥高肥莉mmillu

    南瓜除了做菜, 做甜品也很好吃! 而這食譜我比坊間的減了糖的份量, 因南瓜本身就已經很有甜味~低...

    材料：南瓜(去皮後)、西米、水、冰糖

  • 沙茶豬肉蓋飯
    沙茶豬肉蓋飯

    肥高肥莉mmillu

    平常想不到吃什麼就會很隨便弄個蓋飯來吃~ 做蓋飯真的又簡單又方便喔! 也是15分鐘就煮得到! 而...

    材料：五花肉、白飯、雞蛋、西蘭花、沙茶醬、生抽/醬油、米酒、蠔油、水、糖

  • 臭臭雞翼
    臭臭雞翼

    肥高肥莉mmillu

    這次想跟大家分享我媽媽煮的臭臭雞翼!! 這道菜真的非常容易! 而且15分鍾內就煮好了~ 真的很適...

    材料：雞翼、蒜頭、蔥、生抽/醬油、米酒、糖、白胡椒粉、生粉/太白粉

  • 蕃茄炒蛋(無添加額外調味)
    蕃茄炒蛋(無添加額外調味)

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    蕃茄炒蛋應該是每家每戶最常見的家常菜! 最奇妙的是每個家庭都有自己的版本~這次就想分享我由小時候...

    材料：蕃茄、雞蛋、蒜頭

  • 港式脆皮燒肉
    港式脆皮燒肉

    肥高肥莉mmillu

    久不久就會有心癮想吃燒臘! 尤其身處外地生活的時候就特別想吃燒肉!而且做過後發覺在家中都可輕易做...

    材料：五花腩、糖、雞粉、胡椒粉、五香粉、米酒、生抽/醬油

  • 紅燒牛肉(零失敗料理)
    紅燒牛肉(零失敗料理)

    肥高肥莉mmillu

    這聽起來好像很多功夫,但其實是零失敗懶人料理! 而坊間有很多不同門派的做法,我這個做法就簡化了,...

    材料：牛肋條、蕃茄、洋蔥、紅蘿蔔、蒜頭、薑片、蔥、豆瓣醬、生抽、米酒、冰糖

肥高肥莉mmillu

正式廚師

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