黃金粒粒生菜包
2022 年 01 月 29 日發佈 肥高肥莉mmillu
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大時大節招呼親朋好友總會弄幾味菜色,總不能每道菜都花費半天功夫，不然餸菜都涼了~~~ 炒粒粒不單好吃, 重點是超易弄! 制作時間短, 又色彩繽紛, 又好意頭! 而這次粒粒我特別選用了各地的朋友都容易找得到的食材~ 希望大家今年都黃金滿滿, 生財生財!
#年菜 #賀年菜
▸YouTube: https://bit.ly/3e3879J
▸Ig: https://bit.ly/2B3idce
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1主要材料: 雞肉 155克,乾冬菇 4隻, 粟米 60克, 蝦仁90克, 紅蘿蔔1條, 腰果 30克, 生菜
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2事前先將冬菇洗乾淨再浸泡至少幾小時
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3將雞肉切丁狀, 加1茶匙水, 用1茶匙生抽/醬油, 1茶匙米酒, ½ 茶匙糖, 2茶匙生粉/太白粉醃製約20分鐘
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4把蝦仁切成丁狀, 加一些雞粉, 一些胡椒粉, 還有糖醃製10分鐘
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5把紅蘿蔔和冬菇切成粒粒
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6先炒雞肉, 當開始轉色便倒入紅蘿蔔和冬菇
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7當聞到冬菇的香味, 就加入蝦粒
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8當蝦炒熟後就加入粟米
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9倒入1湯匙蠔油和1湯匙冬菇水, 把所有材料炒勻
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10最後加入一些腰果
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11最後就可以用生菜包著吃!
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