鳳城生菜包
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1絞豬肉用鹽和1湯匙水醃15分鐘，加入生粉拌勻。
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2冬菇泡軟，切粒備用。
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3紅蘿蔔和馬蹄削皮後切粒，鴨潤腸切粒，大頭菜剁碎，蒜頭剁蒜蓉，備用。
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4生菜洗淨後，剝成一片一片碗形，備用。
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5在鑊裡下油，大火爆炒絞豬肉，邊炒邊把絞豬肉炒散。
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6加入鴨潤腸、紅蘿蔔、冬菇和大頭菜同炒，加入蠔油兜勻。
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7拌入馬蹄，鏟出放碟中，撒上松子。生菜另碟上。
TIPS
1. 大頭菜較鹹，要剁得極碎。這個菜要少放鹽。
2. 吃時可加少許海鮮醬
2. 吃時可加少許海鮮醬
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