冬菇又稱香菇，素有“植物皇后”之譽，為“山珍”之一。
冬菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多種氨基酸和多種維生素的營養特點，具有延緩衰老，降血壓、降血脂、降膽固醇，防癌抗癌的功效~對於增強抗疾病和預防感冒及治療也有良好的效果。
冬菇味道鮮美，香氣沁人，是眾多菇類中最受歡迎的菌菇之一，不管是家常小菜還是宴客，都是營養美味之選！
今次用冬菇紅棗整雞件，吾用蒸，用返炆嘅方法，好入味啊!
![[家常小菜] 冬菇栗子炆腩排](https://img.cook1cook.com/upload/cover/13/48/6296114842162801348_thumb.JPG "[家常小菜] 冬菇栗子炆腩排")
琴晚煮呢味！栗子除左炆雞，我都常用來炆排骨！家常小菜系最好味的！
![[家常小菜] 蠔汁魚肉釀冬菇](https://img.cook1cook.com/upload/cover/20/18/6296114811096442018_thumb.JPG "[家常小菜] 蠔汁魚肉釀冬菇")
食住家飯就比較健康D, 呢款簡易家常菜好快可以攪掂，魚肉同鮮冬菇都好容易喺超市買到, 大家放工都可以試下呀!
最常食既家常菜，雞翼一定係3甲之內！之前網上見過100種雞翼做法，真係咩味道，不同做法都有。今次就煮蒸雞翼，加埋冬菇蟲草花，有益又好味~
酒樓菜式自家制，無難度，見得人請得客。自制蝦膠一樣彈牙，一齊來整蝦膠啦。
![[家常小菜] 蠔油鮮冬菇炆雞](https://img.cook1cook.com/upload/cover/74/3/629611467798265743_thumb.jpeg "[家常小菜] 蠔油鮮冬菇炆雞")
寫返呢個之前煮既食譜先!
話說韓國回程時食左個飛機餐，就系呢款！味道都吾錯，因而令我返到來第一時間煮來食, 可能食得太多燒肉，真系好掛住家常小菜!
![[家常小菜] 冬菇臘腸蒸肉餅](https://img.cook1cook.com/upload/cover/39/80/6296114623540773980_thumb.jpeg "[家常小菜] 冬菇臘腸蒸肉餅")
冬菇加臘腸去一齊蒸肉餅真系好爽，食落又有口感，又一不錯的選擇!
這樣大的節瓜炆來像扒一樣，絕對可以用刀叉享受啦！非常有口感，再加入少許豆瓣醬，就更惹味！
空閒時炆定冬菇，平日收工自煮晚餐無難度。
![[15分鐘菜式] 鮮冬菇肉碎扒豆腐](https://img.cook1cook.com/upload/cover/65/84/6296114638124906584_thumb.jpeg "[15分鐘菜式] 鮮冬菇肉碎扒豆腐")
好鍾意用豆腐做既菜式，呢款好好送飯又易整，15分鐘有得食！
簡單易做家常菜，蒸與煎一樣方便。
我覺得小唐菜個底仲好用過節瓜呀~蒸完唔會淋仲識企係度, 煲飯時放入飯煲一齊熟慳返好多時間
煮飯比小朋友最煩惱, 又要有營養, 又要好味, 但又要撈汁, 如果唔係餐飯好似打坐咁食成年...不過近日天氣熱, 唔好講小朋友, 大人都冇咩胃口, 所以有得撈汁既餸真係好重要!! 這個餸非常易整, 又平, 又有肉有菇有豆腐, 有小朋友既要可以試下整喇~~~~
XO醬蝦膠釀冬菇,是一款非常適合過時過節食的餸菜,更加可以用作宴客親朋.彈牙的蝦膠,爽口的冬菇,配合了美味的XO醬,令這款菜式更受到歡迎的呢.....
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