海鮮醬冬菇炆節瓜
2016 年 01 月 16 日發佈 JanJankitchen
列印
這樣大的節瓜炆來像扒一樣，絕對可以用刀叉享受啦！非常有口感，再加入少許豆瓣醬，就更惹味！更多煮食貼士在：
https://www.facebook.com/janjan.kitchen
https://www.facebook.com/janjan.kitchen
-
1節瓜去皮切成長件。蝦乾浸軟洗淨，鮮冬菇洗淨榜乾水，用少許胡椒粉、豉油、、麻油略醃。
-
2先將冬菇及蝦乾爆香備用。下油爆香蒜頭及薑片，下節瓜略煎四面金黃，下調味料炒勻，加入水煮滾，中小火炆煮7分鐘，下已爆香的蝦乾及冬菇一起多炆6分鐘，關火焗3分鐘。先將材料上碟，夾走薑蒜，將餘下汁液用生粉水收汁，淋於瓜上即可。
![[家常齋菜] 冬菇竹笙炆節瓜](https://img.cook1cook.com/php/upload/cover/52/65/6296114581399515265_thumb.jpeg___101_74 "[家常齋菜] 冬菇竹笙炆節瓜")
討論 暫時沒有留言。