蠔油冬菇炆雞翼 2020 年 09 月 18 日發佈 Owenmama 列印 4 38 20732 請稍等. 請稍等. 蠔油配雞翼係最夾😝； 加入冬菇🍄一齊炆煮就更美味！ 整道菜式醃肉同調味主力只用咗李錦記舊庄特級蠔油🦪; 一支就夠哂味! 我將雞翼一開二🔪🐔， 淨係用蠔油醃10分鐘就入哂味💯； 同時辟雪提鮮，D雞翼仲立立令添😼！ 最緊要不加防腐劑； 簡單得嚟又健康呀💚！！ 食材 （3-4人） 1小時內 食材 雞翼 即買 12隻 冬菇 10隻 蒜頭 4粒 薑 6片 紅甘筍 數片 雞翼醃料 李錦記舊庄特級蠔油 1.5湯匙 汁料 李錦記舊庄特級蠔油 4湯匙 李錦記老抽 (加色用) 3/4湯匙 砂糖(按口味) 水 300毫升 生粉水 適量 1材料 2冬菇提早浸軟; 切去蒂後搾乾備用 3雞翼 即買 解凍、洗淨抹乾； 用剪刀垂直剪開 4下1.5湯匙李錦記舊庄特級蠔油撈勻 5醃10分鐘 6燒熱油加薑、蒜爆香 7下雞翼 即買 爆炒至8成熟 8加進冬菇稍為兜炒 9下李錦記舊庄特級蠔油 10水及小許老抽調色 11滾起後蓋上蓋慢火炆煮約10分鐘 12試味可按口味下適量砂糖調味; 最後下適量生粉水埋薄芡。 13簡單又美味的蠔油冬菇炆雞翼 即買 完成了。
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