冬菇肉碎煮玉子豆腐 2014 年 06 月 30 日發佈 H2_Cooking 列印 19 182 13490 請稍等. 請稍等. 煮飯比小朋友最煩惱, 又要有營養, 又要好味, 但又要撈汁, 如果唔係餐飯好似打坐咁食成年...不過近日天氣熱, 唔好講小朋友, 大人都冇咩胃口, 所以有得撈汁既餸真係好重要!! 這個餸非常易整, 又平, 又有肉有菇有豆腐, 有小朋友既要可以試下整喇~~~~ 食材 (3-4人) 30分鐘內 食材 豬肉碎 200g 鮮冬菇 5個 玉子豆腐 2條 生抽A 2茶匙 胡椒粉A 少許 糖A 1/2茶匙 粟粉A 1茶匙 蠔油 B 1湯匙 糖B 1茶匙 麻油B 少許 粟粉B 1茶匙 水 1000ml 1先將豬肉碎醃10分鐘(醃料A) 2冬菇洗淨切粒, 玉子豆腐1條切4件 3下油中火略煎玉子豆腐, 當邊都微微金黃可以盛起備用 4同鑊中火炒豬肉碎, 煮至8成熟時加冬菇粒一起炒 5獻汁B攪勻後加入肉碎冬菇粒, 煮至稠身 6淋上玉子豆腐, 完成!
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