簡易肉碎玉子豆腐
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1玉子豆腐切圓片狀（備用） 肉碎用少許胡椒粉、糖、鹽、生抽，油和水 腌10分鐘
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2熱油鍋，把玉子豆腐煎至兩面金黃，上碟備用
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3落油爆香蒜頭，加入腌好的肉碎炒至香口熟透，再加蠔油和少量水，最後加少許生粉水
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4淋在玉子豆腐上，即可
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