玉子豆腐即是日本豆腐，雖然質感似豆腐，卻不含任何豆類成份。它以雞蛋為主要原料，輔之純水、植物蛋白、天然調味料等，經科學配方精製而成，具有豆腐之爽滑鮮嫩，雞蛋之美味清香。
簡單易做玉子豆腐，無添加，無石膏粉，香濃豆味，大人小朋友都適合。有時候不知道給小朋友吃什麽，不如試試玉子豆腐，有營養又健康~
購自超市的玉子豆腐，嚴選成份只有水、蛋、凝膠劑。
配以蝦，既鮮甜又美味。
嫩滑的玉子蛋豆腐，蒸好後淋入用雞湯、蝦仁和蛋煮成的湯羹，鮮味之餘清新又健康，可直接吃或用來拌飯都不錯。
大热天,完全丧失了食欲,唯独这酸甜可口的东西才能打开胃口,这个酸甜玉子豆腐过程也非常简单,都能做的很好吃。
煮飯比小朋友最煩惱, 又要有營養, 又要好味, 但又要撈汁, 如果唔係餐飯好似打坐咁食成年...不過近日天氣熱, 唔好講小朋友, 大人都冇咩胃口, 所以有得撈汁既餸真係好重要!! 這個餸非常易整, 又平, 又有肉有菇有豆腐, 有小朋友既要可以試下整喇~~~~
簡單易做玉子豆腐，無添加，無石膏粉，香濃豆味，大人小朋友都適合。 玉子豆腐變化多端 : >熱食加鰹魚汁，冷麵汁，蒸魚豉油等淋上豆腐。 >冷食加糖水，紅糖，黃糖等變成甜點。 >切件豆腐放蝦膠，蒜蓉粉絲等蒸都得。 >又或任何汁唔加，比初學食飯仔的小朋友直接食，食得安心又健康。
用豆漿來做白汁，與玉子蛋豆腐很配，再加入香菇、蝦仁和粟米，香甜又鮮美。
只需3種材料，就完成這個開胃菜。蒜蓉香、豆腐滑、汁好下飯，再於上面洒點炸乾蔥蓉，好香好惹味呀！Yum!
食到蛋又食到玉子豆腐，而且有陣陣蝦米香氣。要蒸到滑滑的，要留意蛋同水的比例，小火及要蓋上保鮮紙啊！
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