[簡易蒸食譜] 冬菇肉碎釀節瓜
2017 年 02 月 03 日發佈 LoveKellyKitchen
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![[簡易蒸食譜] 冬菇肉碎釀節瓜](https://img.cook1cook.com/upload/cover/48/49/6296114861272324849.JPG)
除左雞翼，節瓜都可以千變萬化！節瓜存放時間比較長，方便幾日冇時間去買餸嘅朋友！我鍾意整呢款一碟過有菜有肉又系蒸嘅，夠健康！
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1節瓜去皮切件去芯(小心D吾好整穿底)；
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2鮮冬菇切粒，肉碎加調味料和鮮冬菇撈均，醃30分鐘，然後釀入節瓜內；
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3用蒸爐100度/隔水蒸25分鐘(視乎節瓜大細)；
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4準備芡汁，將所有調味料(生粉除外)放入鍋內煮滾，滾起後(生粉加少許水)打芡，淋上節瓜上便完成
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