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【今晚煮乜好-人氣食譜】簡易懶人電飯煲海南雞飯 | 電飯煲食譜

【今晚煮乜好-人氣食譜】簡易懶人電飯煲海南雞飯 | 電飯煲食譜
Cook1Cook 於 2 年前

【今晚煮乜好-人氣食譜】簡易懶人電飯煲海南雞飯 | 電飯煲食譜

用1個電飯煲煮好,其實準備好材料,全都倒進煲內,等食就得,超簡單!



圖片來源:今晚煮乜好 @ M San San
 

  今晚煮乜好 谷友都表示「 簡易懶人電飯煲海南雞飯 」食譜好正

「 聽日試吓先,多謝分享👍🏼👍🏼👍🏼  」


 

「 簡易懶人電飯煲海南雞飯 」食譜 做法

材料:

做法超級簡單:
1)用鹽醃半邊雞,加超少分量黃薑粉(其實黃薑粉冇乜味,主要係想鷄望落去顏色靚啲黃啲)唔落都得架,唔需要花錢去買。我只係甘啱屋企雪櫃有咋。
2)洗米,加入少許薑粒在米內,凍水放雞在米上,可以加超少分量黃薑粉在米水內(同様只係想啲飯顏色靚啲黃啲)唔落都得,唔需要去買。
3) 飯煲跳掣食得😋
**隻雞喺惠康買只需$39.9 (用咗半邊雞$20都唔使)


圖片來源:今晚煮乜好 @ M San San

歡迎大家分享食譜出去~~

常見問題:

問:請問如何讓海南雞更加入味?
答:

要讓雞肉更加入味,可以考慮以下幾種方法:

  1. 醃製:在烹調之前,可以將雞肉醃製一段時間,讓調味料充分滲入肉中。您可以選擇使用醬油、鹽、糖、薑、蒜等調味料混合,再將雞肉放入醬料中醃製數小時,甚至是過夜,這樣可以增加雞肉的口感和味道。

  2. 選擇好的雞肉部位:不同部位的雞肉口感和滋味都不同,例如雞腿肉比雞胸肉更加鮮嫩多汁,選擇合適的部位可以讓雞肉更有口感。

  3. 使用高湯:在烹調海南雞飯時,可以使用鮮雞高湯代替水,這樣可以讓雞肉更加入味,增加飯的口感和香氣。

  4. 加入香料:可以加入一些香料,例如薑片、蔥段、八角、桂皮等,這些香料可以增加雞肉的味道和香氣。

綜合以上幾點,您可以試著使用其中一種或多種方法,讓您的雞肉更加入味,讓海南雞飯更加美味。

更多海南雞食譜
 

問:如何選擇好的海南雞肉部位嗎?
答:

當您要選擇雞肉部位時,可以考慮以下幾個因素:

  1. 肌肉部位:雞肉不同的部位肌肉的用途不同,因此也影響了它們的味道和口感。例如,雞腿肉因為是雞的運動部位,所以肌肉較為發達,肉質也較為鮮美,而雞胸肉因為是飛行肌肉,所以肌肉較為纖細,肉質較為柴硬。

  2. 脂肪含量:脂肪含量較高的雞肉部位,如雞腿肉和雞胸肉的皮,口感會更加豐富。但是,如果您關注健康飲食,則建議選擇脂肪含量較低的部位,例如雞胸肉。

  3. 烹調方式:不同的烹調方式也會影響雞肉部位的選擇。例如,烤雞腿肉會讓肉質更加鮮美,而煮雞胸肉可以保持肉質的柔嫩。

綜合以上幾點,一般來說,選擇雞肉時建議選擇脂肪含量較低、肌肉發達、肉質鮮美的部位,例如雞胸肉、雞翅膀、雞腿肉等。但是,最終的選擇也要根據您自己的口感偏好和烹調方式來決定。

更多海南雞食譜
 

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