冬菇肉碎釀節瓜 2015 年 10 月 23 日發佈 LoveKellyKitchen 列印 2 4 2343 請稍等. 請稍等. 原本想整冬菇蒸肉餅，不過又仲有兩條節瓜系度就吾好浪費啦，試下將佢釀入去先，味道又好好bor, 節瓜吸收左冬菇味, 一個餸有瓜有肉慳水慳力 食材 （3-4人） 1小時內 食材 冬菇 10粒 半肥瘦肉碎 $15 節瓜 2條 炆冬菇調味料： 生抽 3湯羮 老抽 2湯羮 油 1湯羮 糖 1茶匙 水 大約2飯碗 肉碎醃料： 生抽 2茶匙 老抽 1茶匙 油 1茶匙 豆粉 2茶匙 水 少許 1冬菇用水浸軟，加入煲中連同所有炆冬菇調味料一起煲，大滾後轉細火炆15分鐘，然後盛起待涼後去走冬菇腳，炆冬菇水留下備用； 2將節瓜切件1開4，中間挖一個小洞備用； 3
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