蠔油炆冬菇 2015 年 04 月 04 日發佈 佛羅倫斯小廚房 列印 15 147 12047 請稍等. 請稍等. 空閒時炆定冬菇，平日收工自煮晚餐無難度。 食材 （3-4人） 1小時內 食材 冬菇 八隻 薑片 兩片 蠔油 一湯匙 生抽 少許 冰糖 少許 已浸冬菇水+水 500ML 1先把冬菇浸軟後去丁，再用粟粉清洗 2熱鑊下油，爆香薑片 3爆香薑片後落冬菇 4大火加入已浸冬菇水 5最後加入蠔油、生抽及冰糖少許轉小火炆45分鐘至一小時 熄火後不要開蓋焗到放涼為止 6可用生菜作底，即日一味蠔油炆冬菇配生菜 TIPS (1) 未即時食用則放入雪柜 。(2) 也可放進食物袋放入冰格，可保存六個月。食用前一晚放回雪柜解凍。(3) 煮公仔麵時也可以加隻冬菇，十分美味！
![蠔油炆冬菇伴生菜 [簡易家常菜]](https://img.cook1cook.com/php/upload/cover/96/79/3139314125890389679_thumb.jpg___101_74 "蠔油炆冬菇伴生菜 [簡易家常菜]")
![[家常小菜] 冬菇栗子炆五花腩](https://img.cook1cook.com/php/upload/cover/44/68/6296115117989634468_thumb.jpeg___101_74 "[家常小菜] 冬菇栗子炆五花腩")
討論 暫時沒有留言。