花膠炆冬菇
2014 年 08 月 05 日發佈 H2_Cooking
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以前我唔食花膠這類補品, 不過生完兩個女之後, 不得不補補自己的身體, 花膠似乎係最易整的一種, 老豆之前送給我一些已發好的花膠, 一直在冰箱沒用, 是時候清清雪櫃了, 加上大女兒最愛吃冬菇, 這碟餸簡直就是絕配
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1冬菇洗淨, 浸軟, 去蒂, 冬菇水留起
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2花膠從冰箱拿出解凍
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3將1.5杯冬菇水煮滾, 加入冬菇和冰糖, 轉中小火繼續炆30分鐘
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4加入花膠, 小棠菜和獻汁, 繼續煮15分鐘至汁濃
TIPS
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