《賀年菜式》花開富貴（花膠炆冬菇）
-
1水加薑蔥滾起... 放在入花膠氽水15分鐘！
-
2菇洗淨、浸軟、去蒂... 冬菇水留用！
-
3排骨加醃料醃30分鐘！
-
4先爆香排骨！
-
5加入菇、冬菇水、冰糖中小火炆20分鐘！
-
6紅蘿蔔、翠玉瓜放入油鹽水中灼熟！
-
7素雞切片煎至金黃色！
-
8擺碟！
-
9放花膠！
-
10下生抽、蠔油、老抽調味！
-
11埋粟粉水芡及淋麻油！
-
12大功告成！
![[賀年菜式] 鮑汁炆天白菇青島鮑生菜](https://img.cook1cook.com/php/upload/cover/16/14/6296114549059401614_thumb.jpeg___101_74 "[賀年菜式] 鮑汁炆天白菇青島鮑生菜")
![[簡易炆冬菇賀年菜] 炆冬菇螺片生菜](https://img.cook1cook.com/php/upload/cover/6/85/629611485507974685_thumb.JPG___101_74 "[簡易炆冬菇賀年菜] 炆冬菇螺片生菜")
![[賀年小菜] 冬菇炆花膠](https://img.cook1cook.com/php/upload/cover/201802/85/62961-1517996196_thumb.jpeg___101_74 "[賀年小菜] 冬菇炆花膠")
討論 暫時沒有留言。