[簡易炆冬菇賀年菜] 炆冬菇螺片生菜
2017 年 01 月 27 日發佈 LoveKellyKitchen
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![[簡易炆冬菇賀年菜] 炆冬菇螺片生菜](https://img.cook1cook.com/upload/cover/6/85/629611485507974685.JPG)
年三十啦！除左諗團年之外，又可以諗定D賀年菜啦!
我只須要簡單炆下冬菇，再加埋罐頭螺片，賀年菜輕易攪掂!
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1冬菇用水浸軟(隔夜), 或者用熱水浸了一陣之後，用蒸爐蒸30-45分鐘(視乎冬菇厚薄)，請留浸冬菇水之後炇的時候用；
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2浸冬菇水加適量水一起煲滾，加入已浸軟的冬菇和調味料，滾起之後轉細火炆45分鐘，熄火後焗多15-30分鐘便可
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3熄火焗冬菇的同時，可以返熱罐頭螺片和烚西生菜；生菜烚起後先放在碟上，再舖上螺片和冬菇，最後淋上螺片汁/炆冬菇汁便完成
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4如果想用冬菇汁，可以用大約1飯碗的份量，煮滾後打芡便可
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