簡易麻婆豆腐 (新手100%做到)

Name: 簡易麻婆豆腐 (新手100%做到)
Yield: 1-2人
Ingredients: 400克 豆腐; 150克 免治豬肉; 2瓣 蒜頭; 1粒 紅蔥頭; 1條 小辣椒; 2湯匙 辣豆瓣醬; 1茶匙 花椒油; 1茶匙 生抽/醬油; 1茶匙 糖; 120ml 水

2021 年 04 月 29 日發佈列印

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麻婆豆腐絕對是白飯的好朋友!! 用來送飯簡直一流呀!!! 如果是新手朋友又喜歡吃惹味的菜色, 那你一定要試試煮這個!! 做法是超! 級! 簡! 單! 這食譜簡化了香料部分, 只用花椒油取替, 做起上來就更方便~~

詳細煮法可以點這裡看影片喔
https://youtu.be/VbJZblDwSKs

▸YouTube: https://bit.ly/3e3879J
▸Ig: https://bit.ly/2B3idce

食譜影片

查看影片詳情

食材（1-2人） 15分鐘內

- 食材
- 豆腐 400克
- 免治豬肉 150克
- 蒜頭 2瓣
- 紅蔥頭 1粒
- 小辣椒 1條
- 醬汁
- 辣豆瓣醬 2湯匙
- 花椒油 1茶匙
- 生抽/醬油 1茶匙
- 糖 1茶匙
- 水 120ml

1主要材料: 豆腐 400克, 免治豬肉 150克, 蒜頭2瓣, 紅蔥頭 1粒, 小辣椒 1條, 辣豆瓣醬 2湯匙, 花椒油 1茶匙, 生抽/醬油 1茶匙, 糖 1茶匙, 水 120ml
2將豆腐切丁後, 放入滾水中以中火汆燙1-2分鐘(水中記得要放鹽), 瀝乾備用
3熱油鑊下蒜粒, 紅蔥頭和辣椒炒拌, 炒香後加入豬肉碎炒勻
4加入2湯匙豆瓣醬, 1茶匙生抽/醬油, 1茶匙花椒油, 1茶匙糖炒勻, 就可倒入120ml 水
5水滾後加入豆腐, 轉小火煮約5分鐘至入味
6味道可以的話就可以倒入生粉水/太白粉水勾芡
7轉中大火推拌至收汁後即可
8撒上蔥花裝美一下就可以吃了~~~~