麻婆豆腐
豬肉
【食療功效】
潤腸胃、補腎、清熱解毒、滋陰、利尿、潤燥
豆 腐【清熱潤燥，生津止渴】
【食療功效】
健脾、祛濕、化痰、清熱解毒、生津止渴、潤燥、護齒、強健筋骨、解酒
https://tangtangrecipes1.blogspot.com/2023/10/blog-post_10.html
家常小菜(蔬菜類)食譜
https://tangtangrecipes1.blogspot.com/2024/02/blog-post_29.html
【食療功效】
潤腸胃、補腎、清熱解毒、滋陰、利尿、潤燥
豆 腐【清熱潤燥，生津止渴】
【食療功效】
健脾、祛濕、化痰、清熱解毒、生津止渴、潤燥、護齒、強健筋骨、解酒
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家常小菜(蔬菜類)食譜
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1豬肉加入醃料醃15分鐘 -
2豆腐切粒用滾鹽水焯5分鐘，隔水備用 -
3起油鑊，加入豬肉爆香 -
4加入薑絲、蒜蓉、辣椒炒香 -
5灒入紹興酒 -
6加入豆辦醬拌炒均勻 -
7加入適量清水 -
8加入調味料 -
9加入生粉水推緊芡汁 -
10加入豆腐輕輕拌勻 -
11加入花椒粉，花椒油拌勻即可上碟
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