青欖馬蹄青蘿蔔湯
2024 年 06 月 19 日發佈 Chaomum Cooking
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最近天氣真是很熱，大家要多喝水，減少長時間在戶外，有時間可以煲清熱湯水，除了煲冬瓜湯外，大家可以試下煲今天介紹的湯：青欖馬蹄青蘿蔔素湯，可以清熱解渴之餘，還可以利咽解毒，天氣熱加上吃煎炸食物，上火喉嚨乾又痛，喝了這湯可以舒緩喉嚨不適。
#青蘿蔔湯 #清熱 #素湯
#青蘿蔔湯 #清熱 #素湯
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1所有材料沖洗乾淨；無花果浸泡30分鐘，剖開對半；青蘿蔔，去皮，切塊；馬蹄去皮拍鬆；青欖拍鬆；詳細處理步驟請參考YouTube影片
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2將所有材料放入真空內鍋，大火煲至滾，轉小火煲10分鐘
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310分鐘後，將內鍋放入外鍋，靜置2-4小時
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42-4小時後取出內鍋，大火煲15分鐘，加鹽調味；如果是用一般鍋具，加入所有材料後，記住加多些水，大火煲滾，轉小火煲1.5小時即可
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