總共429篇食譜
  • 香草冰梅煎三鬚魚

    鐵朗

    開始悶熱天氣,整碟酸酸甜甜餸菜

    材料:三鬚魚、蒜頭、乾蔥、薑絲、蔥花、九層塔、檸檬葉、胡椒粉、赤米蝦粉、魚露、冰梅醬、黃酒、糖、...

  • 淮山栗子百合鷓鴣湯

    鐵朗

    保健湯水 - 功效 : 滋陰潤肺、健脾益氣、化痰止咳

    材料:鷓鴣、瘦肉、腩肉、元貝、蟲草花、百合、淮山、栗子、無花果、陳皮、薑片、黃酒、鹽

  • 豬魚肉鬆雞汁炒雜菜

    鐵朗

    家常餸 , 一個餸有齊豬肉,魚肉同蔬菜

    材料:鯪魚肉、攪碎豬肉、雞汁、豆苗、娃娃菜、蒜頭、乾蔥、薑片、糖、生粉、鹽、雞粉、黃酒、麻油、生...

  • 赤米蝦汁扒釀虎蝦

    鐵朗

    加入貢菜加添爽脆口感

    材料:急凍虎蝦、攪碎豬肉、赤米蝦乾、貢菜、蒜頭、乾蔥、蔥粒、糖、鹽、生粉、麻油、清水

  • 南乳花膠炆豬手

    鐵朗

    材料已煲過湯, 縮短烹煮時間

    材料:豬手(已煲過湯)、腩肉(已煲過湯)、冬菇(已煲過湯)、急凍花膠(已煲過湯)、南乳,腐乳、蒜...

  • 花膠松茸雞湯

    鐵朗

    煲完湯材料會再做另一餸菜

    材料:急凍花膠、冬菇、元貝、姬松茸、黑木耳、紅棗、冰鮮雞、腩肉、薑片、黃酒、鹽

  • 蟹肉扒菇條

    鐵朗

    難得見到小蟹鉗,而且冇腥味,下次見到再買多幾盒做儲備先😘😘

    材料:急凍蟹鉗、雞肶菇、蒜頭、乾蔥、薑、蔥段,芫茜、胡椒粉、黃酒、糖、鹽、雞粉、麻油、生粉水

  • 奇亞籽肉碎蒸蛋

    鐵朗

    奇亞籽須然係健康食物,但不是所有人都適合食用 😉😉

    材料:雞蛋、奇亞籽、免治豬肉、蔥粒、胡椒粉、鹽、生抽

  • 蟲草花松茸煲老黃瓜

    鐵朗

    好耐冇煲老人家啦(老黃瓜) 🤣🤣🤣

    材料:老黃瓜、雞殼、豬骨、元貝、扁豆、松茸、金蟲草花、薑、黃酒、鹽

  • 香桃鴨煲

    鐵朗

    食 duck 啦 🤣🤣🤣

    材料:米鴨、罐頭水蜜桃、蒜頭、乾蔥、薑、辣椒碎、芫茜、蔥段、黃酒、白醋、糖、胡椒粉、雞粉、生粉、...

鐵朗

殿堂廚師

食譜 429, 文章 0, 粉絲 142

  • 我不是一個廚師只喜愛烹調食物及分享,更加不是醫師只喜歡搜尋食物的營養價值資料,這些資料只作參考,不是倡議任何人,食用什麼食物醫治病患,因各人體質有別,只提示某些人的身體狀況,對某些食物應少食或不應食用,但最好是請教醫生或醫師,只想食得健康煮得開心. 另外 , 我本人不太喜愛用鹽 , 所以會用雞粉較多 , 用鹽較少 , 各位如不喜歡可轉用鹽 .

鐵朗 的關注 (2)