總共395篇食譜
  • 麻辣肉鬆粉皮炒青瓜

    鐵朗

    粉皮不一定是做涼拌 , 稍為改變烹調方式 , 都可以好好味

    材料:青瓜、粉皮(乾)、免治豬肉、花椒辣油、生粉、糖、生抽、雞粉、鹽、麻油、蒜頭、乾蔥、芫茜、蔥...

  • 金菇粟米雞扎

    鐵朗

    今次做的雞扎冇煎過純蒸,腐皮好嫩滑 😘😘😘

    材料:雞肶肉、腐皮、金菇 1包、罐頭粟米芯、雞粉、麻油、蠔油、糖、生粉、黃酒、鹽、蒜頭、乾蔥、蔥...

  • 蟲草花肉碎釀豆卜

    鐵朗

    好懷舊的家常餸 🤣🤣🤣

    材料:免治豬肉、蟲草花、豆卜、芫茜碎、蔥粒、雞粉、胡椒粉、糖、麻油、生粉、辣椒碎、薑、瑞士雞汁、...

  • 甘荀粟米牛蒡湯

    鐵朗

    有靚湯飲,飲勝 🤣🤣🤣

    材料:冬菇、牛蒡、雞殼、豬膝骨、粟米、甘荀、螺頭、薑、黃酒、雞粉或鹽

  • 豉汁彩椒炒蜆

    鐵朗

    彩椒大細剛剛好,用作炒餸又不太多,顏色又夠吸引 😚😚😚

    材料:彩椒、蜆、豆豉、蒜頭、乾蔥、薑、蔥段、芫茜、黃酒、糖、雞粉、胡椒粉、麻油、生粉水

  • 自家叉燒

    鐵朗

    第一次整叉燒有待改善,但自己整點都覺得好味啲 😅😅

    材料:腩肉、紅糟醬、玫瑰露酒、糖、雞粉、麥芽糖

  • 薑蔥煮烏頭

    鐵朗

    今次用薑蔥煮,條片做得唔好,文字多左 相少左 😜😜😜

    材料:烏頭、蔥花、蒜頭、乾蔥、薑絲、生粉、黃酒、麻油、糖、雞粉、胡椒粉

  • 沙茶醬粉絲蝦

    鐵朗

    粉絲,油條吸收飽個汁,好好味 😘😘😘

    材料:油條、粉絲、基圍蝦、蒜頭、乾蔥、薑、沙茶醬、黃酒、糖、雞粉、胡椒粉、麻油、生粉水、鹽

  • 肉丸燴冬瓜

    鐵朗

    1湯2食(2) 延續煲湯材料做的餸

    材料:冬瓜、鯪魚肉、免治豬肉、蒜頭、乾蔥、芫茜碎、薑絲、雞粉、糖、麻油、胡椒粉、生粉

  • 元貝冬瓜肉丸湯

    鐵朗

    1湯2食 (1) 煲個湯,材料餸餸,人少家庭好啱,唔駛諗得噤辛苦 😘😘😘

    材料:冬瓜、元貝、蠔豉、鯪魚肉、免治豬肉、蔥粒,芫茜碎、雞粉、生粉、胡椒粉、麻油、薑、鹽、糖

殿堂廚師
  • 我不是一個廚師只喜愛烹調食物及分享,更加不是醫師只喜歡搜尋食物的營養價值資料,這些資料只作參考,不是倡議任何人,食用什麼食物醫治病患,因各人體質有別,只提示某些人的身體狀況,對某些食物應少食或不應食用,但最好是請教醫生或醫師,只想食得健康煮得開心. 另外 , 我本人不太喜愛用鹽 , 所以會用雞粉較多 , 用鹽較少 , 各位如不喜歡可轉用鹽 .

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