鐵朗
又係用煲過湯嘅材料 再變身做嘅個餸
材料：急凍鳳爪 (已煲過湯 1 小時)、急凍花膠 (已煲過湯 1 小時)、炸鳳爪、蒜頭 , ...
夏天食冬瓜一定冇錯 , 這個餸冇乜牙食都冇問題
材料：急凍鯰魚柳、冬瓜、蒜頭、乾蔥、薑片, 薑絲、辣椒碎、蔥粒 , 芫茜、赤米蝦粉、糖、鹽 , ...
又係懶人製作煲一個湯 湯料會再做兩個餸
材料：涼瓜、牛脷、肉排、扁豆(已炒過)、黃豆、元貝、薑片、黃酒、鹽
家常保健湯水，幫助增強免疫力
材料：青蘿蔔、紅蘿蔔、西施骨、栗子、元貝、腰果、蟲草花、冬菇、猴頭菇、蜜棗、薑片、黃酒、鹽
潤肺化痰 , 清除肺熱 解毒散結 , 生津止渴 增強抵抗力
材料：乾海星、海底椰、雪梨乾、南北杏、乾百合、姬松茸、元貝、蜜棗、鮑魚骨(合桃骨)、薑片、黃酒、...
當中材料是煲過湯 , 食得唔好嘥
材料：茄子、腩肉 (已煲過湯)、急凍螺頭 (已煲過湯)、冬菇 (已煲過湯)、蒜頭、乾蔥、薑片、蔥...
保健湯水-祛風解熱 , 健脾胃益血
材料：合掌瓜、豬骨、蟲草花、冬菇、黑木耳、元貝、紅棗、薑片、黃酒、鹽
又係用煲完湯嘅材料做餸 , 慳時間冇浪費
材料：五花腩(已煲過湯)、急凍螺頭(已煲過湯)、櫻花蝦乾、蒜頭、乾蔥、薑絲、蔥粒、辣椒碎、麻油、...
濕氣重， 就煲個袪濕湯飲， 材料會做其他餸同做小食
材料：木綿花、赤小豆、扁豆（炒過 ）、生薏苡仁、熟薏苡仁、川萆薢、澤瀉、燈心草、蓮蓬、瘢肉、雞胸...
保健湯水係要經常煲 滋陰補腎 , 活血 , 清虛火 , 提升免疫力
材料：冰鮮雞、豬骨、乾螺頭、花旗參、玉竹、蟲草花、冬菇、元貝、薑片、黃酒、鹽
