總共30篇食譜
  • 黑蒜炒鳳瓜排骨

    鐵朗

    平常都係用蒸,今次用炒嘅方式做

    材料:飛排(排骨)、鳳瓜、黑蒜、蒜頭、乾蔥、薑絲、辣樣碎、蔥花、糖、胡椒粉、麻油、黃酒、鹽、生粉...

  • 煎腐皮魚卷

    鐵朗

    開始悶熱天氣整碟酸酸甜甜餸菜 , 香口極易做冇難度

    材料:龍脷柳、蟹柳、腐皮、蒜頭、薑絲、蔥花、泰式雞醬、甜醋、糖、雞粉、胡椒粉、麻油、生粉水

  • 鴨膶腸扒椰菜

    鐵朗

    簡單食材配搭,飯都食多碗 😘😘😘

    材料:獅子狗卷、鴨膶腸、椰菜、蒜頭、乾蔥、薑、黃酒、雞粉、麻油、生粉水

  • 醃菜豆卜燜鯇魚

    鐵朗

    這個餸想唔添飯都唔得 🤣🤣🤣😍😍

    材料:梅菜、冬菜、鯇魚腩、豆卜、薑絲、蒜頭、乾蔥、蔥花、麻油、黃酒、糖、胡椒粉、鹽、生粉水、生粉

  • 梅菜蒸腩肉

    鐵朗

    做了一個keep fat的餸菜,添飯呀唔該 🤣🤣🤣 用煲完湯的腩肉再做餸

    材料:腩肉、梅菜、辣椒碎、糖、雞粉、胡椒粉、柱侯醬、燒酒、麻油、生粉、薑絲

  • 黃金大頭蝦

    鐵朗

    唔用鹹蛋,用魚子醬做嘅黃金蝦,好好味 😍😍😍

    材料:大頭蝦(淡水長臂大蝦)、薑、蒜頭、乾蔥、辣椒碎、芫茜、蔥、蔥段、芫茜、黃金魚子醬、雞粉、糖...

  • 薑蔥炸菜炒腩片

    鐵朗

    冇難度的家常菜 😄😄😄

    材料:腩肉、榨菜、蒜頭、乾蔥、薑、糖、生粉、蔥段、胡椒粉

  • 鮮菌魚條炒翠玉瓜

    鐵朗

    爽口清甜的餸菜,簡單冇難度 🤣🤣🤣

    材料:鴻喜菇、翠玉瓜、炸魚片、蒜頭、乾蔥、薑、糖、雞粉、黃酒、麻油、生粉水

  • 豬粉腸炒青瓜

    鐵朗

    物盡其用,又係用煲過的材料做的餸 😙😙😙😙

    材料:豬粉腸、青瓜、芋絲、蒜頭、乾蔥、薑、鹽、糖、雞粉、蠔油、麻油、生粉水

  • 鴛鴦肉丸生根燜蘿蔔

    鐵朗

    魚肉同豬肉混合做肉丸,口感比單一種肉做肉丸,會更加好食 😘😘😘 鴛鴦肉丸生根燜蘿蔔

    材料:白蘿蔔、蟹柳、鯪魚肉、免治豬肉、生根、蒜頭、乾蔥、薑、糖、雞粉、麻油、胡椒粉、生粉、黃酒、...

鐵朗

殿堂廚師

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  • 我不是一個廚師只喜愛烹調食物及分享,更加不是醫師只喜歡搜尋食物的營養價值資料,這些資料只作參考,不是倡議任何人,食用什麼食物醫治病患,因各人體質有別,只提示某些人的身體狀況,對某些食物應少食或不應食用,但最好是請教醫生或醫師,只想食得健康煮得開心. 另外 , 我本人不太喜愛用鹽 , 所以會用雞粉較多 , 用鹽較少 , 各位如不喜歡可轉用鹽 .

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