總共29篇食譜

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  • 黑椒扎肉炒芥菜苗
    黑椒扎肉炒芥菜苗

    鐵朗

    難得見到芥菜苗，真的好爽脆 😄😄😄

    材料：黑椒扎肉、芥菜苗、薑、蒜頭、乾蔥、雞粉或鹽、糖、生粉、麻油少許、黑椒碎

  • 蟲草花螺頭黑蒜煲豬骨
    蟲草花螺頭黑蒜煲豬骨

    鐵朗

    湯！點都要定時煲，飲湯啦 😁😁😁

    材料：乾冬菇、乾元貝、黑蒜、蟲草花、螺頭、豬骨、薑、黃酒、雞粉或鹽

  • 豆腐虎蝦蒸水蛋
    豆腐虎蝦蒸水蛋

    鐵朗

    蒸蛋，其實都可以用好多唔同嘅食材蒸 😁😁😁

    材料：硬豆腐、急凍虎蝦、雞蛋、蔥花、胡椒粉、雞粉、麻油、蟹柳、辣椒碎、鹽、生粉

  • 芋絲蝦乾炒白菜
    芋絲蝦乾炒白菜

    鐵朗

    蝦乾做配料，煮或放湯都變得好多味 😁😁😁

    材料：白菜仔、蝦乾、芋絲、蒜頭(切碎)、乾蔥(切碎)、薑、麻油、雞粉、爆、鹽、生粉水

  • 虎蝦蟹柳炒青瓜
    虎蝦蟹柳炒青瓜

    鐵朗

    家常小炒，簡簡單單一個餸 😉😉😉

    材料：青瓜、急凍虎蝦、蟹柳(切開一半)、薑、蒜頭(切碎)、乾蔥(切碎)、雞粉、糖、生粉、麻油、鹽

  • 干炒老鼠粉(銀針粉)
    干炒老鼠粉(銀針粉)

    鐵朗

    放假在家就食老鼠 🤣🤣🤣

    材料：銀針粉(老鼠粉)、炸魚條、叉燒、椰菜、薑絲、雞蛋、蒜頭、乾蔥、老抽、瑞士雞汁、雞粉、麻油

  • 瑞士雞汁肉絲干炒即食麵
    瑞士雞汁肉絲干炒即食麵

    鐵朗

    一個人的晚餐，又搵自己笨 🤣🤣🤣

    材料：腩肉(切絲或條)、椰菜(切絲或條)、蟹柳、雞蛋、蒜頭(切碎)、蔥段、瑞士雞汁、老抽、黑椒、...

  • 薯蓉芝士士多啤梨蛋糕
    薯蓉芝士士多啤梨蛋糕

    鐵朗

    有朋友生日 , 天氣問題所以今次唔做刺身蛋糕 , 整個冇麵粉的蛋糕 . 😁😁😁

    材料：薯仔、牛油、士多啤梨威化餅、芝士、雞蛋、腰果粉(自家製)、魚膠粉、乾果(藍梅，紅梅，士多啤...

  • 蒜蓉魚條炒菠菜
    蒜蓉魚條炒菠菜

    鐵朗

    簡簡單單炒菠菜 😉😉😉

    材料：炸魚片（切條）、菠菜、薑（切絲）、蒜頭（切碎）、乾蔥（切碎）、芫茜、雞粉、鹽、糖、黃酒、麻...

鐵朗

殿堂廚師

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  • 我不是一個廚師只喜愛烹調食物及分享,更加不是醫師只喜歡搜尋食物的營養價值資料,這些資料只作參考,不是倡議任何人,食用什麼食物醫治病患,因各人體質有別,只提示某些人的身體狀況,對某些食物應少食或不應食用,但最好是請教醫生或醫師,只想食得健康煮得開心. 另外 , 我本人不太喜愛用鹽 , 所以會用雞粉較多 , 用鹽較少 , 各位如不喜歡可轉用鹽 .

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