干炒老鼠粉(銀針粉) 2017 年 08 月 16 日發佈 鐵朗 列印 6 59 19109 請稍等. 請稍等. 放假在家就食老鼠 🤣🤣🤣 食譜影片 查看影片詳情 食材 （5-6人） 15分鐘內 食材 銀針粉(老鼠粉) 950克(1斤半) 炸魚條 140克 叉燒 140克 椰菜 200克 薑絲 少許 雞蛋 1隻 蒜頭 少許 乾蔥 少許 老抽 1湯匙 瑞士雞汁 少許 雞粉 少許 麻油 少許 1椰菜切絲 2銀針粉(老鼠粉) 3蒜頭，乾蔥 4叉燒，炸魚條切條備用 5用少少蒜頭，乾蔥爆炒叉燒，炸魚條備用 6蔥段 7雞蛋 1隻 8煎成蛋皮 9放涼後切條備用 10做法： 先用蒜頭，乾蔥爆炒叉燒，魚條出香味備用，將雞蛋煎成蛋皮，再切絲或條備用，再用蒜頭，乾蔥輕炒銀針粉，再將叉燒，魚條回鑊，再放入椰菜絲，加少少水，雞粉，糖，瑞士雞汁，老抽，大火快炒約 1 分鐘，完全上色及乾身，再放入蛋絲，蔥段，少少麻油炒至所有材料完全混合，完成 。
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