今晚食乜餸 ｜ 三餸一湯 魚香茄子 - {少油版} 叉燒豆角菜脯鬆 欖菜鮮魷炒椰菜花 苦瓜眉豆鹹豬手湯

今晚食乜餸 ｜ 三餸一湯  魚香茄子 - {少油版} 叉燒豆角菜脯鬆 欖菜鮮魷炒椰菜花 苦瓜眉豆鹹豬手湯
日期：2021年9月2日 星期四

魚香茄子 - {少油版} 
魚香茄子這道料理中其實並沒有魚的成份，但是透過辣椒與辛香料在爆炒的過程中調製而成的，是四川料理中的經典手法喔。


叉燒豆角菜脯鬆
這道家常菜 "粒粒不辛苦" kar，容易做之外仲好下飯添，YUM


欖菜鮮魷炒椰菜花
炒魷呀！不過唔係豉椒 



苦瓜眉豆鹹豬手湯
疫情期間，在家煮多了，出外買餸次數郤少了，家中常備急凍食材更可以備不時之需。
鹹豬手就是我家冰箱常備食材之一，適合用來煲湯、炆、煮。這次配搭苦瓜煲湯更有袪濕下火功效。