蠔油芋絲炒鮮魷 2017 年 11 月 17 日發佈 鐵朗 列印 2 17 5024 請稍等. 請稍等. 又係家常少炒一碟 😘😘 食譜影片 查看影片詳情 食材 （5-6人） 15分鐘內 食材 鮮魷 430克 芋絲 1盒 蒜頭 少許 乾蔥 少許 薑 2片 蔥段 少許 蠔油 1湯匙 糖 少許 雞粉 1茶匙 麻油 少許 生粉 少許 胡椒粉 少許 1鮮魷 2芋絲 3蒜頭，乾蔥 4薑片 5蔥段 6蠔油 7做法 : 爆香蒜頭 , 乾蔥 , 薑片大火爆炒鮮魷 , 炒至鮮魷收開始收身 , ( 鮮魷會炒出水份 , 所以可以不須要再加水煮 , ,可看情況而加水煮 , 避免煮出太多水份 ) , 再放入蠔油 , 糖 , 芋絲 , 胡椒粉 , 雞粉, 麻油 , 蔥段 , 少少生粉水埋芡 , 完成 .
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