總共62篇食譜
  • 馬齒莧赤小豆扁豆煲豬骨

    鐵朗

    保健湯水,功效益正氣清熱袪濕,降血脂,降血糖,降膽固醇,

    材料:馬齒莧莖、紅蘿蔔、栗子、扁豆、赤小豆、蜜棗、元貝、羊肚菌、西施骨、雞腎衣、薑片、黃酒、鹽

  • 甜醋豬𦟌燴雪耳

    鐵朗

    煲過湯後材料 , 平常唔多有人食 , 最好就係變做餸 , 買餸錢都可以慳多D

    材料:雪耳、姬松茸菇、豬𦟌、蒜頭、乾蔥、薑絲、蔥段、黃酒、甜醋、麻油、胡椒粉、糖、生抽、生粉、鹽...

  • 豬頸肉菇條炒娃娃菜

    鐵朗

    用甜醋醃豬頸肉 , 少少酸味入口唔會覺得太膩

    材料:豬頸肉、雞髀菇、娃娃菜、蒜頭、乾蔥、薑片、蔥段、糖、鹽、雞粉、甜醋、胡椒粉、生粉水、黃酒、...

  • 沙參玉竹雪耳雞湯

    鐵朗

    懶人製作 保健湯水 , 材料再做餸 沙參玉竹雪耳雞湯

    材料:沙參、玉竹、雪耳、冬菇、姬松茸、元貝、蟲草花、栗子、蜜棗、冰鮮雞、薑片、黃酒、鹽

  • 青紅蘿蔔松茸牛𦟌湯

    鐵朗

    青紅蘿蔔松茸牛𦟌湯 肉不是太多 , 加入腰果同栗子彌補肉味

    材料:紅蘿蔔、青蘿蔔、牛𦟌、腰果、栗子、蟲草花、姬松茸、蜜棗、薑片、黃酒、鹽

  • 五香枝竹炆牛筋

    鐵朗

    懶人製作,煲湯材料再做餸

    材料:牛筋、枝竹、豆卜、冬菇、松茸菇、薑片、蒜頭、乾蔥、辣椒粒、花椒八角、冰糖、白醋、雞粉、胡椒...

  • 蟹肉扒菇條

    鐵朗

    難得見到小蟹鉗,而且冇腥味,下次見到再買多幾盒做儲備先😘😘

    材料:急凍蟹鉗、雞肶菇、蒜頭、乾蔥、薑、蔥段,芫茜、胡椒粉、黃酒、糖、鹽、雞粉、麻油、生粉水

  • 蟲草花松茸煲老黃瓜

    鐵朗

    好耐冇煲老人家啦(老黃瓜) 🤣🤣🤣

    材料:老黃瓜、雞殼、豬骨、元貝、扁豆、松茸、金蟲草花、薑、黃酒、鹽

  • 豆瓣醬番茄辣雞煲

    鐵朗

    癮起,1條友就自己整雞煲食 🤣🤣🤣

    材料:鮮雞、番茄、雞肶菇、蒜頭、乾蔥、薑、辣椒、豆瓣醬、雞粉、大地魚粉、糖、生粉、魚露、胡椒粉、...

  • 老黃瓜淮山蟲草花煲豬脷

    鐵朗

    清宿便,抗衰老,降膽固醇家常保健湯水 😚😚😚😚

    材料:老黃瓜、豬剛、雞殼、雞肶、蟲草花、淮山、元貝、蜜棗、薑、黃酒、鹽或雞粉

鐵朗

殿堂廚師

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  • 我不是一個廚師只喜愛烹調食物及分享,更加不是醫師只喜歡搜尋食物的營養價值資料,這些資料只作參考,不是倡議任何人,食用什麼食物醫治病患,因各人體質有別,只提示某些人的身體狀況,對某些食物應少食或不應食用,但最好是請教醫生或醫師,只想食得健康煮得開心. 另外 , 我本人不太喜愛用鹽 , 所以會用雞粉較多 , 用鹽較少 , 各位如不喜歡可轉用鹽 .

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