海星雪梨清肺湯

海星食用價值 :

【性味】味鹹；性平，小毒
【歸經】心；胃；大腸經
【功能主治】解毒散結；和胃止痛。主甲狀腺腫大；瘰疬；胃痛泛酸；腹瀉中耳炎

1 -乾燥的海星可作為治療腰腿疼痛的藥，可治胃潰瘍，腹瀉等症。
2 -海星能清熱、解痰散結，對於婦女乳部結塊及其他硬核也有療效，能預防乳腺增生及乳癌。
3 -海星的血漿是治療腫瘤的良藥，它能增強機體對腫瘤細胞的免疫反應。
4 -海星中含有的海星皂素能使精子失去活力，並能誘發排卵和排精作用。
5 -海星具有消炎消腫功能，能預防扁桃體發炎，並鎮驚安神效果。

營養價值 :

海星可以補充維生素，膠原蛋白，有強身作用。
而海星含有酸性粘多糖，有調節免疫功能作用，對袪病強身有顯著功效。
但海星體內有小量毒素，所以滋補養生要慎用。

不宜人士

懷孕三個月的婦女不宜食用，海星屬活血化瘀，會導致懷胎不穩定，有可能引致流產。

感冒發熱者不宜食用。

海底椰食用價值 ：

海底椰是棕櫚科植物並不是生於海裡，海底椰具有裊高葯用價值。
海底椰 - 性寒，味甘，歸肝，胃經。
而海底椰有滋陰潤肺，除燥清熱上咳功效。

功效 ：

1. 潤肺止咳：對肺熱久咳、痰中帶血的人有不錯的功效。
2. 滋陰補腎：適用於陰虛燥熱及有盜汗等症狀的人。
3. 清熱除燥：熱病之後餘熱未清、虛煩不安、煩躁等症狀。
4. 養顏潤膚：豐富的維他命C、E和纖維素，可美顏潤膚。
5. 強身健體：海底椰的胺基酸成分高達18種，其中7種屬人體必需的胺基酸，能增強人體免疫力。

不宜食用人士 ：

腹瀉，內火旺盛者，脾胃虛寒者，減肥人士及病毒性肝炎、脂肪肝、支氣管哮喘、高血壓、腦血管、胰腺炎、糖尿病等患者忌食海底椰。

姬松茸食用價值 ：

姬松茸，又稱巴西菇、是一種原產自巴西、秘魯可進食的菌類植物，味道帶甜，有杏仁的芳香。

姬松茸有助提升免疫力
降血糖和膽固醇
豐富膳食纖維幫助排毒
消炎
益腎
補腦
抑制腫瘤和抗癌

1、姬松茸含有豐富的硒物質和抑癌物質,對增強人體免疫力，補充特需營養有很好的作用。

2、姬松茸含有活性多糖體，具有扶正固體、增強人體免疫力等功效。

3、姬松茸能增強人體免疫功能：通過增強單核巨噬細胞系統功能,增強人體的自身免疫功能，具有抑制細胞分裂和調節免疫系統反應的作用，從而阻撓干擾病毒生長。

4、姬松茸可促進人骨髓的造血功能：通過改善化療對骨髓造血功能的抑制，使外周血紅蛋白濃度、血小板及白細胞總數趨向正常值，同時對瘤細胞具有抑制作用，長期服用可固本安康。

5、姬松茸對干擾白血病的細胞增殖有抑制作用。生理活性多糖，適於治療兒童白血病。

6、姬松茸對肝、腎有保護作用,可長期服用。由於有以上的作用,姬松茸在日本引起保健界極大的關注。因有啟用免疫與固本扶正的雙重調理的特殊保健作用，所以在患者中廣泛應用。

姬松茸禁忌

患有肝病人士
姬松茸因有豐富蛋白質，肝臟不能有效地把所有蛋白質和脂肪氧化、分解、吸收，從而增加肝臟負擔，導致發病。

姬松茸副作用
食用適量姬松茸沒有明顯的副作用。

姬松茸過敏
世上大概有2-3%的人士對菇菌中的蛋白質敏感，過敏者症狀包括流眼水、皮膚痕癢、嘴唇腫脹等。

以上海星，海底椰及姬松茸之食用價值資料，只供參考！各人體質有別，食用前請先了解及請教醫師。