總共9篇食譜
  • 海星雪梨清肺湯

    鐵朗

    潤肺化痰 , 清除肺熱 解毒散結 , 生津止渴 增強抵抗力

    材料:乾海星、海底椰、雪梨乾、南北杏、乾百合、姬松茸、元貝、蜜棗、鮑魚骨(合桃骨)、薑片、黃酒、...

  • 花旗參玉竹螺頭雞湯

    鐵朗

    保健湯水係要經常煲 滋陰補腎 , 活血 , 清虛火 , 提升免疫力

    材料:冰鮮雞、豬骨、乾螺頭、花旗參、玉竹、蟲草花、冬菇、元貝、薑片、黃酒、鹽

  • 淮山陳皮螺頭雞湯

    鐵朗

    保健湯水 益氣補虛 , 健脾肺腎

    材料:冰鮮雞、五花腩 (煲湯後會做其他餸菜)、雞腳 (煲湯後會做其他餸菜)、急凍螺頭 (煲湯...

  • 馬齒莧赤小豆扁豆煲豬骨

    鐵朗

    保健湯水,功效益正氣清熱袪濕,降血脂,降血糖,降膽固醇,

    材料:馬齒莧莖、紅蘿蔔、栗子、扁豆、赤小豆、蜜棗、元貝、羊肚菌、西施骨、雞腎衣、薑片、黃酒、鹽

  • 巴戟杜仲補腎湯

    鐵朗

    又黎保健湯水 巴戟杜仲補腎湯 這個湯須要多少少時間 , 2-3 小時間才能完全煲出味

    材料:巴戟、杜仲、狗脊、黨參、肉蓯蓉、補骨脂、芡實、元貝、蜜棗、腩肉、豬骨、雞腎衣

  • 川芎白芷花膠魚頭湯

    鐵朗

    比較適合女士嘅湯水 , 因喜歡這種藥材味湯 , 所以川芎白芷比較重手 , 怕太強烈味道可減少份量...

    材料:魚頭、魚骨、冰鮮鳳爪、急凍花膠、白芷、川芎、天麻、紅棗、元貝、薑片、黃酒、鹽

  • 沙蔘玉竹白菜魚湯

    鐵朗

    加白米煲魚湯,入口濃滑好多

    材料:大魚魚骨、沙蔘、玉竹、紅棗、元貝、白菜、薑片、黃酒、鹽、胡椒粉、白米

  • 老黃瓜淮山蟲草花煲豬脷

    鐵朗

    清宿便,抗衰老,降膽固醇家常保健湯水 😚😚😚😚

    材料:老黃瓜、豬剛、雞殼、雞肶、蟲草花、淮山、元貝、蜜棗、薑、黃酒、鹽或雞粉

  • 牛大力土茯苓煲豬展

    鐵朗

    膶肺補虛,益肝腎,強筋活絡湯,大人細佬都啱飲嘅靚湯,各位飲湯啦 😄😄😄

    材料:白扁豆、土茯苓、牛大力、蜜棗、赤小豆、蟲草花、元貝、豬展、豬骨、薑、黃酒、鹽 或 雞粉

鐵朗

殿堂廚師

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  • 我不是一個廚師只喜愛烹調食物及分享,更加不是醫師只喜歡搜尋食物的營養價值資料,這些資料只作參考,不是倡議任何人,食用什麼食物醫治病患,因各人體質有別,只提示某些人的身體狀況,對某些食物應少食或不應食用,但最好是請教醫生或醫師,只想食得健康煮得開心. 另外 , 我本人不太喜愛用鹽 , 所以會用雞粉較多 , 用鹽較少 , 各位如不喜歡可轉用鹽 .

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