總共74篇食譜
  • 豆瓣醬番茄辣雞煲

    鐵朗

    癮起,1條友就自己整雞煲食 🤣🤣🤣

    材料:鮮雞、番茄、雞肶菇、蒜頭、乾蔥、薑、辣椒、豆瓣醬、雞粉、大地魚粉、糖、生粉、魚露、胡椒粉、...

  • 老黃瓜淮山蟲草花煲豬脷

    鐵朗

    清宿便,抗衰老,降膽固醇家常保健湯水 😚😚😚😚

    材料:老黃瓜、豬剛、雞殼、雞肶、蟲草花、淮山、元貝、蜜棗、薑、黃酒、鹽或雞粉

  • 牛大力土茯苓煲豬展

    鐵朗

    膶肺補虛,益肝腎,強筋活絡湯,大人細佬都啱飲嘅靚湯,各位飲湯啦 😄😄😄

    材料:白扁豆、土茯苓、牛大力、蜜棗、赤小豆、蟲草花、元貝、豬展、豬骨、薑、黃酒、鹽 或 雞粉

  • 金菇粟米雞扎

    鐵朗

    今次做的雞扎冇煎過純蒸,腐皮好嫩滑 😘😘😘

    材料:雞肶肉、腐皮、金菇 1包、罐頭粟米芯、雞粉、麻油、蠔油、糖、生粉、黃酒、鹽、蒜頭、乾蔥、蔥...

  • 蟲草花肉碎釀豆卜

    鐵朗

    好懷舊的家常餸 🤣🤣🤣

    材料:免治豬肉、蟲草花、豆卜、芫茜碎、蔥粒、雞粉、胡椒粉、糖、麻油、生粉、辣椒碎、薑、瑞士雞汁、...

  • 甘荀粟米牛蒡湯

    鐵朗

    有靚湯飲,飲勝 🤣🤣🤣

    材料:冬菇、牛蒡、雞殼、豬膝骨、粟米、甘荀、螺頭、薑、黃酒、雞粉或鹽

  • 金菇肉碎涼瓜煎蛋

    鐵朗

    看似複雜,但唔難做的涼瓜煎蛋🤗🤗🤗

    材料:苦瓜、免治豬肉、雞蛋、金菇、蔥粒、生抽、雞粉、糖、麻油、鹽、黃酒

  • 豆瓣醬炒油麥菜

    鐵朗

    延續煲湯材料做的第2個餸 😚😚😚

    材料:油麥菜、豆瓣醬、蠔豉、蟲草花、乾螺片、冬菇、薑、蒜頭、乾蔥、糖、雞粉、黃酒、麻油、生粉水、...

  • 黃金魚子醬扒雪耳

    鐵朗

    這是一個簡單快提的餸菜,延續用煲湯材料做的餸,雪耳是平民燕窩,再加上較經濟平價花膠,$50 就可...

    材料:乾雪耳、花膠、大地魚粉、雞粉、蒜頭、乾蔥、黃金魚子醬、蔥粒、芫茜碎、胡椒粉、麻油、生粉水

  • 蟲草花雪耳花膠勝瓜湯

    鐵朗

    這個湯好滑好多膠……質 🤣🤣🤣😘😘😘 煲完湯的材料,將會做其他餸菜

    材料:蠔豉、冬菇、乾螺片、乾雪耳、蟲草花、乾花膠、勝瓜、薑、黃酒、雞粉或鹽

鐵朗

殿堂廚師

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  • 我不是一個廚師只喜愛烹調食物及分享,更加不是醫師只喜歡搜尋食物的營養價值資料,這些資料只作參考,不是倡議任何人,食用什麼食物醫治病患,因各人體質有別,只提示某些人的身體狀況,對某些食物應少食或不應食用,但最好是請教醫生或醫師,只想食得健康煮得開心. 另外 , 我本人不太喜愛用鹽 , 所以會用雞粉較多 , 用鹽較少 , 各位如不喜歡可轉用鹽 .

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