總共62篇食譜
  • 柱侯醬蘿蔔燜牛筋

    鐵朗

    延續用煲湯材料做的餸 2 😘😘😘

    材料:牛筋、白蘿蔔、豆卜、螺片(已煲過湯)、冬菇(已煲過湯)、蒜頭、乾蔥、薑、柱侯醬、蠔油、糖、...

  • 鮮菌魚條炒翠玉瓜

    鐵朗

    爽口清甜的餸菜,簡單冇難度 🤣🤣🤣

    材料:鴻喜菇、翠玉瓜、炸魚片、蒜頭、乾蔥、薑、糖、雞粉、黃酒、麻油、生粉水

  • 肉燥醬雪耳蒸腩片

    鐵朗

    延續昨天煲湯材料做的餸 1 😘😘😘😘

    材料:腩肉(已煲過湯)、雪耳(已煲過湯)、肉燥醬、雞粉、黃酒、麻油、生粉、水、蔥花

  • 五指毛桃豬骨湯

    鐵朗

    現在買餸煮一餐飯,4人或以上平均都$200或以上,所以食材要物盡其用,就絕對慳錢及不浪費 😄😄😄

    材料:腩肉、豬膝骨、螺頭、冬菇、五指毛桃、蜜棗、雪耳 1 個、薑、黃酒、雞粉或鹽

  • 蝦醬冬菇蒸腩肉

    鐵朗

    這是一個全用煲過湯材料做的一個餸,絕對冇浪費。 😙😙😙😙

    材料:腩肉、冬菇、蝦醬、辣椒碎、糖、麻油、黃酒、雞粉、生粉、蔥花

  • 蟲草花冬菇螺片煲節瓜

    鐵朗

    煲過湯的材料,稍為改變就係一個餸,今次就將過些材料,再加工做多 4 個餸,買餸錢,時間,火力都慳...

    材料:節瓜、腩肉、豬心、豬粉腸、冬菇、蟲草花、乾螺片、薑、雞粉或鹽

  • 炸菜蝦仁豆腐炒竹笙

    鐵朗

    這是一個沒有預備,而隨手無心插柳的餸菜 , 豆腐原先不是做冰豆腐 , 只是忘記了在雪櫃 ,因而雪...

    材料:竹笙(1兩)、急凍蝦仁、冰豆腐、炸菜、油麥菜頭、薑、薑蓉、蒜頭、乾蔥、鹽、黃酒、蔥段、芫茜...

  • 蠔油螺片冬菇炒生菜

    鐵朗

    煲完湯嘅螺片,冬菇又可變身做個餸菜 😘😘😘

    材料:螺片(已煲過湯)、冬菇(已煲過湯)、生菜、薑、蒜頭、乾蔥、鹽、糖、雞粉、蠔油、麻油、生粉水

  • 紹菜木耳鮮蝦豬肉云吞

    鐵朗

    一到星期日就包云吞,好似指定動作 🤣🤣🤣

    材料:云吞皮、紹菜、免治豬肉、急凍虎蝦、乾木耳、蔥、芫茜、薑蓉、大地魚粉、胡椒粉、糖、雞粉、生粉...

  • 冬菇炒菜芯

    鐵朗

    去到街市冇乜野買,就簡簡單單炒個菜 🤔🤔

    材料:冬菇、菜芯、蒜頭、乾蔥、薑、糖、雞粉、胡椒粉、麻油、生粉水

鐵朗

殿堂廚師

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  • 我不是一個廚師只喜愛烹調食物及分享,更加不是醫師只喜歡搜尋食物的營養價值資料,這些資料只作參考,不是倡議任何人,食用什麼食物醫治病患,因各人體質有別,只提示某些人的身體狀況,對某些食物應少食或不應食用,但最好是請教醫生或醫師,只想食得健康煮得開心. 另外 , 我本人不太喜愛用鹽 , 所以會用雞粉較多 , 用鹽較少 , 各位如不喜歡可轉用鹽 .

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