總共74篇食譜
  • 孜然醃釀雞中翼

    鐵朗

    雞中翼釀入瓜菜都不錯,但始終都係釀蝦膠吸引好多,下次都係做番蝦膠 🤣🤣🤣

    材料:雞中翼、雞肶菇、青瓜、孜然粉、胡椒粉、瑞士雞汁、蜜糖、蒜頭、乾蔥、雞粉、麻油、老抽、蔥段、...

  • 蟲草花豬骨雞腳雪耳黃瓜湯

    鐵朗

    好有膠質,個咀都膠了 🤣🤣🤣🤣 蟲草花豬骨雞腳雪耳黃瓜湯

    材料:雪耳、黃瓜、湯骨、雞腳、蟲草花、薑、黃酒、雞粉

  • 菇粒肉碎炒辣肉豆

    鐵朗

    這個餸真係會添多1,2碗飯架 😄😄😄

    材料:雞肶菇、肉豆、免治豬肉、蒜頭、乾蔥、薑絲、辣椒碎、雞粉、胡椒粉、糖、麻油、生粉水

  • 蟲草花黑蒜螺頭煲雞

    鐵朗

    我真係好喜愛蟲草花獨特嘅味道,再加黑蒜清淡蒜味,個湯好好味, 又讚自己啦,開始面皮厚啦 🤣🤣🤣

    材料:蟲草花、豬骨、螺頭、新鮮雞半隻、新鮮雞、黑蒜、薑、黃酒、鹽

  • 蝦米辣椒油枝竹燜五花腩

    鐵朗

    又係用煲過湯的材料做出一個餸,又慳左少少買餸錢 😁😁😁

    材料:枝竹、五花腩、木耳、辣椒碎、蒜頭、乾蔥、薑、雞粉、蝦米辣椒油、黃酒、老抽、麻油、生粉水

  • 鮮菌炒大白菜

    鐵朗

    用呀菇炒菜,菜有菇味,菇有菜味,好味 🤣🤣🤣🤣

    材料:大白菜、秀珍菇、金菇、蒜頭、乾蔥、辣椒碎、薑、黃酒、鹽、糖、雞粉、麻油

  • 蠔油蝦粒腐皮卷

    鐵朗

    又玩放大酒樓點心 🤣🤣🤣

    材料:韮菜、免治豬肉、腐皮、鮮雲耳、急凍虎蝦、芫茜、雞蛋、雞粉、魚露、糖、胡椒粉、麻油、生粉、蠔...

  • 木瓜螺頭豬骨湯

    鐵朗

    簡單湯水好味冇難度 😁😁😁

    材料:木瓜、豬骨、螺頭、雞殼、蟲草花、薑、黃酒、雞粉或鹽

  • 木瓜粟米蟲草花煲豬骨湯

    鐵朗

    好 sweet 嘅湯 😄😄😄

    材料:木瓜、豬骨、粟米、响螺頭、蟲草花、薑、黃酒、雞粉或鹽

  • 蟲草花螺頭黑蒜煲豬骨

    鐵朗

    湯!點都要定時煲,飲湯啦 😁😁😁

    材料:乾冬菇、乾元貝、黑蒜、蟲草花、螺頭、豬骨、薑、黃酒、雞粉或鹽

鐵朗

殿堂廚師

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  • 我不是一個廚師只喜愛烹調食物及分享,更加不是醫師只喜歡搜尋食物的營養價值資料,這些資料只作參考,不是倡議任何人,食用什麼食物醫治病患,因各人體質有別,只提示某些人的身體狀況,對某些食物應少食或不應食用,但最好是請教醫生或醫師,只想食得健康煮得開心. 另外 , 我本人不太喜愛用鹽 , 所以會用雞粉較多 , 用鹽較少 , 各位如不喜歡可轉用鹽 .

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