蟲草花黑蒜螺頭煲雞 2017 年 11 月 24 日發佈 鐵朗 列印 1 3 4727 請稍等. 請稍等. 我真係好喜愛蟲草花獨特嘅味道，再加黑蒜清淡蒜味，個湯好好味， 又讚自己啦，開始面皮厚啦 🤣🤣🤣 食譜影片 查看影片詳情 食材 （5-6人） 1小時以上 食材 蟲草花 50克 豬骨 700克 螺頭 150克 新鮮雞半隻 540克 新鮮雞 1隻 黑蒜 3粒 薑 2-3片 黃酒 少許 鹽 少許 1豬骨 2蟲草花 3黑蒜 4螺頭 5薑片 6用黃酒，薑片將豬骨，螺頭出水去腥 7新鮮雞半隻 8新鮮雞 1 隻，浸湯 20 分鐘後取出做另一個餸菜 9做法： 先將豬骨，螺頭用薑片，黃酒出水去腥。 用 3 至 4 湯碗水，將材料放入，大火滾起轉中細火，煲 2'1/2 小時，加少少鹽，熄火蓋好焗 45 分鐘，飲用前大火滾起，完成。
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