瑞士雞汁肉絲干炒即食麵
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1椰菜，清洗後切條
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2蟹柳，切開一半
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3腩肉，清洗後切絲或條
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4用少少鹽，糖，黑椒，生粉醃 20 分鐘
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5雞蛋
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6將雞蛋煎好，再切條備用
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7即食麵
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8將即食麵汋熟，用少少麻油撈開備用
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9蔥段
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10蒜頭(切碎)
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11瑞士雞汁
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12老抽
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13做法 : 將腩肉切絲後 , 用少少鹽 , 糖 , 黑椒 , 生粉醃 20 分鐘 , 即食麵汋熟鬆開 , 隔去水份用少少麻油撈開備用 , 將雞蛋煎好切絲備用 . 大火起鑊爆香蒜粒 , 將腩肉條爆炒煎熟備用 , 再用蒜粒爆炒椰菜絲王少少軟身 , 將即食麵回鑊 , 加少少油快炒 , 再將腩肉條回鑊 , 放入蟹柳 , 瑞士雞汁 , 老抽 , 少少糖 , 少少雞粉 , 炒至全部上色後 , 放入蛋絲 , 蔥段輕炒至均勻 , 一個人的晚餐 , 完成 .
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