《較健康版臘味糯米飯》
2016 年 02 月 03 日發佈 KForKitchen
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生炒臘味糯米飯香口又好味,不過就較多油同幾費勁,因為都要炒成個鐘左右架。今次我就用咗電飯煲蒸,效果冇咁「上火」又一煲到底勁方便!返工超忙但又為食嘅你真係要試一試!( ´ ▽ ` )ノ
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1所有材料(臘腸除外)浸好。留起浸菇水備用。 糯米先浸三至四小時。
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2洗米後倒走洗米水,以浸菇水煮飯,水不用多,加至和糯米高度相約即可。(視覺上仍非常清楚見到所有米。)
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3將其他材料全部倒進電飯煲。 加入少許玫瑰露提味。(可略)
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4照一般程序按制煮飯。
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5飯好後可加入生抽及適量老抽調味。 灑上蔥花即可享用。
TIPS
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