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【今晚煮乜好-人氣食譜】電飯煲臘味糯米飯 | 電飯煲食譜

【今晚煮乜好-人氣食譜】電飯煲臘味糯米飯 | 電飯煲食譜
Cook1Cook 於 3 年前

今次介紹「電飯煲臘味糯米飯」電飯煲食譜

電飯煲輕鬆搞掂暖笠笠臘味糯米飯! 



圖片來源:今晚煮乜好 @ Carina Leung
 

今晚煮乜好 谷友都表示「 電飯煲臘味糯米飯 」食譜很吸引

「你煮得好靚,我都想跟你學煮😋👍👍」


 

「 電飯煲臘味糯米飯 」食譜 做法

材料:
糯米1斤
粘米半杯
冬菇(已浸)3隻
(如喜歡浸菇水可備用大約半杯放入糯米同煮)
特瘦鮮肉臘腸2條
臘肉半條
蝦米(已浸)適量
炸花生,蛋絲(如喜歡)
葱花
糯米飯調味料
老抽適量
甜豉油一湯匙
蠔油一湯匙

做法:
先將臘腸和臘肉蒸大約六分鐘方便容易切粒,冬菇切粒加少許蠔油調味備用。
首先燒熱鑊倒適量油爆香冬菇、蝦米、臘腸、臘肉(過程開中火,火力不要太大),炒香材料盛起備用。
糯米和粘米混合洗乾淨,加入冬菇水和適量水(水的份量大約手背高少許)用電飯煲同煮。
飯熟後把臘味材料拌勻,再加入糯米飯調味,再加熱十五分鐘就可以。食時可伴蛋絲,蔥花和炸花生。

 


圖片來源:今晚煮乜好 @ Carina Leung

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