【今晚煮乜好-人氣食譜】電飯煲臘味糯米飯 | 電飯煲食譜

今次介紹「電飯煲臘味糯米飯」電飯煲食譜

電飯煲輕鬆搞掂暖笠笠臘味糯米飯！ 

今晚煮乜好 谷友都表示「 電飯煲臘味糯米飯 」食譜很吸引

「 電飯煲臘味糯米飯 」食譜 做法

材料:
糯米1斤
粘米半杯
冬菇（已浸）3隻
（如喜歡浸菇水可備用大約半杯放入糯米同煮）
特瘦鮮肉臘腸2條
臘肉半條
蝦米（已浸）適量
炸花生，蛋絲（如喜歡）
葱花
糯米飯調味料
老抽適量
甜豉油一湯匙
蠔油一湯匙

做法：
先將臘腸和臘肉蒸大約六分鐘方便容易切粒，冬菇切粒加少許蠔油調味備用。
首先燒熱鑊倒適量油爆香冬菇、蝦米、臘腸、臘肉（過程開中火，火力不要太大），炒香材料盛起備用。
糯米和粘米混合洗乾淨，加入冬菇水和適量水（水的份量大約手背高少許）用電飯煲同煮。
飯熟後把臘味材料拌勻，再加入糯米飯調味，再加熱十五分鐘就可以。食時可伴蛋絲，蔥花和炸花生。
 

圖片來源：今晚煮乜好 @ Carina Leung

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