總共62篇食譜

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  • 自製羅勒青醬(少油家用版)
    自製羅勒青醬(少油家用版)

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    上年的這個時候，Kay和愛人正在意大利坐郵輪遊歐洲。轉眼又一年了，今年沒有長假，要回味在意大利吃...

    材料：羅勒葉(台灣朋友一般用九層塔)、輕怡芝士、熟花生碎、蒜頭、鹽、橄欖油

  • 牛油味琳香煎三文魚
    牛油味琳香煎三文魚

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    在名古屋看電視飲食節目時，看到日本人原來喜歡做這道賣相真真不錯的三文魚料理，Kay回港後便忍不住...

    材料：三文魚柳、鹽、黑椒、麵粉、油、牛油、白酒或味琳

  • 抗氧化日式香菇飯
    抗氧化日式香菇飯

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    剛從名古屋回來，Kay就已經好回味這個日式香菇飯，決定要動手自己做給自己吃！此飯香口且極易做，又...

    材料：日本豉油/豉油、明太子雪菜漬物、味琳、日式乾蔥、*請按個人口味調整豉油用量、金鳳+雙羊百搭...

  • 新手分享-- 壽司!!
    新手分享-- 壽司!!

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    瞓唔著，6:30就起咗身。有咩好做呢？梗係為我愛人預備早點啦。 上次包壽司成績自覺麻麻，幾...

    材料：壽司米、壽司醋、壽司海苔、餡料、竹簾

  • 炒辣菜圃
    炒辣菜圃

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    以往吃的辣菜圃都是市售那些，既貴且油......今次自己動手做，除了炒的時候會呼吸困難之外，整個...

    材料：菜圃、蒜茸、指天椒、豆瓣醬、魚露、糖

  • 《黃背耳冬菇炒銀耳》
    《黃背耳冬菇炒銀耳》

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    《黃背耳冬菇炒銀耳》不單是益食，炒起來味道還非常好！ 營養價值方面：冬菇可助抗衰老、黃背耳...

    材料：黃背耳、冬菇片、雲耳、蒜茸、麻油、蠔油、糖

  • 健康天然無添加冰棒
    健康天然無添加冰棒

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    夏天到了！如果想食冰棒/冰淇淋，但又不想增加身體的負擔，可試用生果做以下這純天然甜點。完全不需要...

    材料：西瓜(用手提攪拌器打汁)、芒果、奇異果、藍莓

  • 超低卡的白酒煮蜆
    超低卡的白酒煮蜆

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    星期日就是父親節了，好想煮一道清淡輕鬆無負擔的海鮮，給同樣喜歡吃蜆的爸爸。 我的Faceb...

    材料：蜆、薑、洋蔥粒、蒜茸、蔥段、(低脂)清雞湯、白酒

  • OREO香蕉蛋糕【飛利浦氣炸鍋】
    OREO香蕉蛋糕【飛利浦氣炸鍋】

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    第一次做OREO味的香蕉蛋糕，味道香甜而不膩，小朋友和大人都會很喜歡吧？大考完就可以做給小朋友當...

    材料：無鹽牛油、Oreo餅碎、香蕉1.5隻、雞蛋、砂糖、牛奶、無鋁泡打粉、低筋麵粉、鹽、肉桂粉、...

  • 豆角炒筍(素)K for Kitchen
    豆角炒筍(素)K for Kitchen

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    間中食少啲肉，不單健康又環保，仲可以減少動物為我犠牲。 豆角含豐富蛋白質和多種氨基酸，常食...

    材料：有機筍、豆角、蘿蔔絲、薑、蠔油、乾蔥、蒜片、老抽、鹽

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金牌廚師

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