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麻辣茄子炒「肉碎」 (低脂低卡又含豐富蛋白質)
想減肥？又唔想流失肌肉 + 想食得低脂D? 可以用植物牛肉碎整呢味餸。 * 我用的這款植物牛肉...
材料：茄子、(植物) 牛肉碎、油、蒜蓉、薑蓉、(家樂牌) 麻辣鮮露、辣椒絲適量、糖、煙紅椒粉、花...
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新年意頭菜必備 -- 五色低糖發糕
簡單易做，過年必備嘅低糖發糕！完全唔需要落油，搞好啲粉，蒸十分鐘左右就食得！ 希望大家新一年都...
材料：低筋麵粉、糖、暖牛奶、泡打粉、如要製作不同顏色的發糕、綠茶粉、朱古力粉、紅豆蓉、甘筍蓉
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【低脂版蘿蔔糕】
港式蘿蔔糕大多非常肥膩，但以下這個食譜就保證足料、健康又好味！還有，這道食譜不論是用料和步驟都非...
材料：白蘿蔔、乾瑤柱、蝦米、特大冬菇、淡口菜甫、乾蔥、粘米粉/在來米粉、粟粉、浸海味水、麻油、糖...
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極低卡無添加零脂肪薯片 (更勝卡樂X!)
今次菜式個名好似好誇張，但no no~~ 呢款薯片真係完全無脂肪、無添加任何鹽份，但又像真度極高...
材料：細薯仔、黑椒碎、無鹽辣椒粉/煙紅椒粉、牛油/橄欖油 (噴霧裝)、鹽
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泰式青木瓜沙律
就嚟打風又熱到飛起可以食啲咩？我會整一大盤少汁但勁fresh又極低卡嘅沙律喺雪櫃，邊日口淡淡冇乜...
材料：青木瓜、甘筍、泰國金柚、熟香芒、花生或任何果仁碎、炸乾葱片、青檸汁、白醋、黃糖、魚露、指天...
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港式超惹味薑蔥炒大蝦
港式薑蔥炒蟹好吃但步驟繁複，且還要先「泡油」才夠香口，實在有違我健康飲食的原則。以下的這個做法，...
材料：海蝦、老薑薄片、蔥段、蒜茸、米酒、蠔油、豉油、清雞湯、油、紅青椒、麻油、蔥花
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泰式香茅青檸煮蜆
認識我的朋友都知道，我非常喜歡吃低卡美味的清酒煮蜆，有時加一把粉絲或芋絲便又是一餐。不過，炎炎夏...
材料：蜆、香茅、蒜頭、乾蔥、蔥段、檸檬葉、九層塔或羅勒、青椒、紅椒、指天椒、青檸汁、魚露、清雞湯...
