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牛油味琳香煎三文魚

2014 年 07 月 20 日發佈 KForKitchen 列印
牛油味琳香煎三文魚
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請稍等. 請稍等.
在名古屋看電視飲食節目時,看到日本人原來喜歡做這道賣相真真不錯的三文魚料理,Kay回港後便忍不住要立即動手試試!

三文魚係高蛋白、低熱量的食物 。佢含有多種維他命同礦物質。此外,三文魚含有非常豐富嘅Omega-3 & 不飽和脂肪酸 。

Omega-3 可以有效咁幫我地降低膽固醇,保護心臟健康。豐富的Omega 3係有助兒童眼部發育,對腦部發展仲有一定幫助添!

食材 (1-2人) 15分鐘內

    • 食材
    • 三文魚柳 即買 1件
    • 鹽 少許
    • 黑椒 少許
    • 麵粉 少許
    • 油 1茶匙
    • 牛油 1湯匙
    • 白酒或味琳 1湯匙
  • 1用鹽和黑椒醃三文魚(兩邊)15分鐘。
  • 2把麵粉薄薄的拍到三文魚上。(多餘的粉要拍走)
  • 3中火加熱平底鑊,倒入1茶匙油。
  • 4每邊以中火各煎3-4分鐘。過程中要稍稍搖動鑊身,讓魚煎得更平均。
  • 5用紙巾抹走鑊中多餘的脂肪,加入1湯匙白酒或味琳和牛油。
  • 6用湯匙將溶液不斷的淋在魚身上。待十數秒或稍稍收汁即成。
TIPS
我的Facebook Page: (懇請大家請多多支持哦!) www.facebook.com/kaysprivatekitchen

Tags:

  • 煎
  • 牛
  • 魚
  • 文魚
  • 三文魚
  • 黑椒
  • 麵粉
  • 牛油
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  • 味琳
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  • 煎三
  • 煎三文魚
  • 三文魚柳
  • 香煎三文魚

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